省人大代表：谁给消毒餐具消消毒

【记者调查】

不少消毒餐具出自小作坊

针对代表提出的建议，记者走访了福州的多家餐馆，发现目前市场上的消毒餐具品牌繁多，但大部分都没有标注企业地址，有的只是在塑料膜上打上“高温消毒”的字样。接受采访的众多餐馆老板中，除了一些大酒店有对这些餐具的生产状况进行考察外，大部分的餐馆都是“哪个便宜用哪个”。

“现在这个市场不规范，正规厂家生存艰难，小作坊的生意却红火得很。”一家消毒餐具企业股东刘先生告诉记者，正规企业按照流程，消毒一套餐具的综合成本在0.6～0.7元之间，可那些小作坊，批发给餐馆的价格才0.5元左右，由此可以看出他们的成本有多低，而如此低成本消毒出来的餐具，它的卫生状况又会怎么样，就可想而知了。

本报曾多次曝光过福州周边的消毒餐具小作坊，2008年底，本报记者就曾经暗访过仓山浦下村的一家消毒餐具作坊，该作坊藏身于一村民院落大门后，几个妇女用“三无”洗洁精清洗餐具，之后再经过消毒柜简单消毒后，便打包继续流向市场。一位业内人士告诉记者，要开办这些作坊，成本很低，1万多块钱就可以启动，购买设备、租用场地，再雇几个洗碗工人即可。