应开明代表的“绿色”建议

山上翠竹依依，林间牧草青青；山腰棚舍相连，棚中牛声阵阵；山下波光粼粼，水中鱼肥虾硕……9月，带着初秋的清爽，走进位于里心镇的建宁县明鑫牧业基地，宛如走进了一轴山水田园画卷，有声有色，动静结合。这个基地的创立者，就是建宁县第十五届人大代表应开明。

绿色基地：突出低碳发展循环

虽说是基地，但明鑫牧业公司更像是一个农庄，一个实行立体养殖的农庄。

2004年，搞了多年种养的里心镇农民应开明，决定搞规模种养。在选择养殖基地的时候，特意挑选了里心镇芦田村陶家小组的一片山谷，后面是山坡，前面是水库，右边则是一连串的山垅田。

应开明在山坡上种上狼尾草，这样，黄牛一年中大部分时间都能吃上天然草料。在种植狼尾草的山坡上，较陡的地方种上了杉树，平缓处套种上了毛竹。

“怀孕的母牛需要经常外出活动，这样在产牛犊时更顺利。”应开明说，“但如果漫山遍野没个阴凉的地方休息，母牛又受不了，所以我种点毛竹和杉树，为它们抵挡阳光。”

牧场里牛粪多，应开明修建了2个大沼气池，用牛粪作原料，产生的沼气供工人做饭。沼液是很好的农家肥，工人就用沼液给山坡增肥，狼尾草长得更加茂盛。由于用沼液浇地，毛竹长势特别好，今年已经开始挖竹笋了，春笋卖了3000多元。“估计过几年收益还会增加，到时候用这笔钱给管理狼尾草的工人发工资，应该问题不大。”应开明乐呵呵地说。

经过发酵的沼液还是鱼儿的好饲料。应开明在水库里放入鱼苗，几年时间过去，据保守估计，水库里至少有两万多公斤的大鱼。这部分增加的收入，正好用来给工人开工资。

但牛粪实在太多，总是用不完。应开明就把晒干的牛粪打包，卖给本地或外地的果农，每口袋八至十元，一年下来，有十多万元的收入。附近村庄的村民建沼气池需要用牛粪，应开明分文不收，免费供应。

应开明不仅把基地建在760亩的牧场上，他还把基地延伸到村庄里。里心镇是建宁县杂交水稻制种的重要基地，每年农田闲置的时间有五六个月，看着连片的闲置农田，应开明计上心头：让村民农闲时“领养”黄牛挣工资。

“黄牛圈养，不但草料难以供应，每天买饲料还得花费2000多元。把牛‘承包’给村民放养，不仅牛肉品质好，还能降低成本。”说起领养黄牛的创意，应开明脸上微微露出得意的神情。

根据协议，村民只要到明鑫牧业领养黄牛，每头牛每天4元工资；黄牛长大后，每长一公斤再付给2元；每生下一头小牛，支付300元。

“这样带来的是双赢的结果。”应开明算了一笔账：一般情况下，一头牛每天可以长1公斤，按每公斤16元的收购价来算，收入16元，支付给农民的工资每天共6元，自己的利润有10元；如果圈养，每天饲料费用的支出在10元，利润只有6元。

“养殖业也需要讲究低碳。”应开明说，通过寄养，这些牛吃的是“绿色食品”，牛肉品质更好，不仅自己的利润增加了，农民也有了一个赚钱的好途径。