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“垄断性”回收地沟油

近年来，由于餐厨垃圾管理的相对滞后以及监管的不到位，“地沟油”加工回流餐桌的现象时有发生。

民进福建省委员会建议，可对餐馆的“地沟油”进行“垄断性”收集，集中进行工业处理，用于高品质生物柴油的提炼等，使“地沟油”变废为宝。对进行收集的企业，制定产品标准，实行市场准入制，杜绝“地沟油”重返餐桌。通过集中管理控制，截断“地沟油”的回流渠道。同时，要充分发挥区域合作，强化源头管理。

此外，建立健全禁入和退出机制。一是建立食品安全信用电子档案，完善对食品安全违法违规信用记录。二是制定行业退出和禁入标准，对违法违规的法人、直接责任人和企业，记入黑名单、吊销营业执照，严厉处罚。

民进福建省委员会建议，食品安全信用记录要永久备份，黑名单不得删改。工商、卫生部门在核发营业执照、卫生许可证时，应核查食品安全信用系统，对禁入的黑名单人员不得发放相关证照，若违规发放，要严格追究有关人员的行政责任。