从做“福建茶”到做“全国茶”

优势互补 挺进中原

信阳茶产业已有2300多年历史，信阳毛尖是中国十大名茶之一。然而，2010年却被信阳茶界称为“元年”，这一变迁与福建密不可分。

一直以来，信阳毛尖一年中只在春季采摘，茶业亩产量非常低。2009年，当地茶业界经过分析后认为，茶叶一年可以采好几季，但夏秋季采摘的茶叶维持不了信阳毛尖的品质，可以尝试着做红茶。求师福建，成为信阳茶业界的共识，他们三次到中国红茶的发源地福建学习、取经，结合“闽红”、“祁红”等红茶制作工艺，在2010年研发出了“信阳红”，并在全国迅速走红。“信阳红”的开发，改变了当地只产绿茶的历史，每亩茶园每年增收2000元，全市每年增收20亿元。

除了技术，福建茶企也在品牌、管理、营销等各方面与当地展开合作。

去年，厦门华祥苑实业有限公司与信阳市浉河区签约，在信阳建设4000亩茶叶种植和生产基地，引进先进的茶园管理、现代化生产线，建设实验室、化验室，启动了品牌推广活动，很快提升了当地茶叶的品质和附加值。

信阳农业高等专科学校茶学系教授郭桂义说，信阳生态环境优越，茶叶品质优异，但也面临着生产集约化程度低、产品结构单一、深度开发不足等诸多瓶颈，福建茶企的到来，为当地茶产业发展带来良机。

安溪铁观音同业公会会长王文礼说，近年来，安溪茶品牌的发展成为我国茶叶向品牌化发展的模板，市场占有率从十年前的3%左右跃升至现在的10%以上。河南是人口大省，茶叶消费潜力巨大，是品牌茶企最向往的地方；信阳的毛尖、信阳红等名优茶，拥有广大的优质茶生产资源，是规模茶企补充资源的宝地。一个有资源，一个有渠道，两地优势互补，互惠共赢。

福建农林大学茶学系教授孙威江表示，闽豫茶产业在产品结构调整、产业科技创新与教育、企业产品开发和市场拓展等多个方面拥有广阔的合作空间。