茶博会开幕 “武夷茶道”促闽台交流

茶博会·论坛

“武夷茶道是中国茶文化载体”

茶学专家解读省长苏树林作的《武夷茶道》

省长苏树林《武夷茶道》：

“武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛；和阴阳，融太极，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵无道之道也。”

昨日，海峡两岸武夷茶道高峰论坛在武夷山举办。著名茶学专家、武夷学院院长杨江帆在论坛上解读省长苏树林所写的《武夷茶道》，把论坛推向高潮。

今年9月中旬，省长苏树林在考察武夷山期间有感而发，以独特的视角写下了《武夷茶道》：“武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛；和阴阳，融太极，修仁德；凝于心，化于神，寓于行。武夷茶道，洵无道之道也。”

“武夷茶道是中国茶文化载体。”杨江帆说，省长写下这首词，词中所要表达的主题是“武夷茶道、无道之道”，通篇诗词高瞻远瞩、气势磅礴，从武夷茶儒之道、佛之道、道之道切入，最终突出无道之道的最高境界。

就拿“得圣贤之妙谛”这句话而言，杨江帆解读为凝聚人间智慧，包括产、制、饮茶艺技法的汇聚与传承，茶道文化的积淀与升华以及品茗武夷茶后的认同与赞扬。有三个层次，一是技艺的传承；二是文化方面的传承；三是人的传承。

茶博会·逛展馆

“含着吃”的茶

可以观赏的花茶、含在嘴里吃的茶……茶博会上的特色茶品很吸引眼球。宁德一茶企在展会上展示工艺花茶，这种花茶在泡开之前成拇指般大小的颗粒状，不过一旦放置到高脚杯中用热开水冲泡，它就会逐渐舒展开来，直至撑满整个杯子。

来自台湾的展商推出另一款“含着吃”的茶——柚子茶，吸引了不少人试吃。这种茶制作时先取出柚子肉，后与川贝、陈皮、甘草等原料打成酱后装回挖空的柚子中。成品重量达到2公斤多，切成豆丁大的小块后可以含在嘴里吃。