福厦泉年内建餐厨垃圾厂 从厨余入手为城市垃圾"减肥"

由厨余垃圾制成的有机肥料回用菜地，形成良性的生态循环。

让厨余垃圾“单立门户”

“垃圾换菜”活动让更多人感知到，厨余垃圾并非只有运往垃圾场这条出路，还可以废物利用，比如变成有机肥料，从而带动居民参与垃圾分类与减量的积极性。

垃圾分类并非一个新鲜概念，但对于分类方式的界定，眼下最广为人知的，还只是停留在可回收物和其他垃圾两大类。在福州中心城区主要街道和部分试点小区设置的分类垃圾箱，通常依此两类为标志，并以黄色和绿色区分。

而这样的分类显然过于简单粗放。记者随机采访部分市民发现，多数人所理解的可回收废弃物只有“纸张、塑料、废旧金属”等，除此之外基本就归入“其他垃圾”。所以，即便按照分类标志投放，“其他垃圾”桶内仍是成分复杂的混合垃圾。

柯先生说，在混合垃圾中，颇为麻烦的是厨余垃圾，“将其单独分出很有必要”。

据了解，目前福州市日均运往红庙岭垃圾处理场的生活垃圾达2200吨。省环保志愿者垃圾分类项目组的一项调查显示，这其中餐厨垃圾的重量约占到六成左右。

福州市环卫管理处负责人陈基介绍说，这些充斥着烂菜叶、海产品壳渣、果蔬皮等的垃圾，含有大量水分，为此环卫处这两年购买大型液压式环卫车时，需要特别定制带有1吨容量的配套污水储存箱，是国内其他城市常规配置的2-5倍。

柯文沣告诉记者，这些高水分、低燃值的厨余垃圾，与难以降解的其他垃圾混合进入末端统一处理时，将增加运输成本和焚烧负荷；若是填埋，成分复杂的渗滤液污水还会加重环境污染。

有机垃圾变成有机肥

作为我省首个实行垃圾分类试点的小区，三盛果岭三年来一直致力推行家庭生活垃圾的干湿分类。记者看到，分散在这个小区各幢楼周围的垃圾桶，是以“可回收物”“厨余垃圾”的标志区分开。

小区设有环保分拣间，摆放着包括利乐包、可回收废旧垃圾袋、有害垃圾等五六个分类垃圾桶，方便保洁员进行二次分拣；小区不定期举办环保宣传活动，比如通过可利用废品资源换取节能灯、垃圾袋、生活必需品等。目前，小区基本实现可利用废品全部回收。

相比之下，厨余有机垃圾的有效分开却应者寥寥。“环卫车一进来，分桶扔放的垃圾又被归拢到一起。”在多数居民看来，既然是殊途同归，厨余废弃物也就没必要单独收集。

“光靠摆分类垃圾桶没什么效果，还得多宣传、多发动，为厨余垃圾找出路。”林强说，通过换菜活动，在厨余垃圾与田间有机食品间建立起一定的利益互动，让更多人了解到，厨余也能变废为宝。

魏长告诉记者，通过堆肥发酵处理，3公斤厨余垃圾可沤成约1公斤的有机肥。1亩地至少需要3吨有机肥，相当于能对10吨厨余有机废弃物进行生态降解。

目前，佳美农场制作了两处堆肥，回收的厨余垃圾陆续掺入其中，体积均有3立方米左右。魏长说，有机垃圾变为有机肥，用于有机蔬菜种植，形成了相对封闭的生态循环系统，不仅能缓解土壤板结程度，还可以减轻城市垃圾的处理负担。