福建检验检疫部门助推东山水产业“鱼跃龙门”

另外一方面，随着东盟水产业的快速起步发展，东山水产原先以价格优势为主的初加工产品的竞争力正逐步消退，为此，福建检验检疫局主推台资企业的精细化产品加工能力，提高产品附加值，帮助企业引进高端加工设施，使企业的加工方式覆盖了冷冻加工、罐头、干制品、鱼糜、即食调味品、冰鱼、鲜活等7大类产品。

这一方式不但使主要台资企业对台外贸量直线上涨，更使部分刚刚完成生产线更新的企业，虽然无法在出口量上体会到产业升级的成果，但却在出口额上率先品尝到了好处。2011年东山对台贸易水产品达4亿多美元，占东山县水产品出口值的三分之一。

异地监管破解“美丽的烦恼”

去年初，福建检验检疫局所属东山局对辖区水产企业进行走访中，80%的企业提出了原材料不足的问题，这对于水产业而言是最美丽的烦恼，它即见证了水产业的发展，又成了发展途中的阻碍。

对此，福建检验检疫局走访了企业经常引进水产原料的广东、浙江等地的养殖场，对异地原料的安全节点进行了综合的评估，对新措施可能带来的效应进行了考量。

其中，包括为异地原料的引进建立了系统的安全把关方案，指导企业建立异地原料安全管理体系，完善异地养殖虾原料供应商评估制度和质量安全控制作业指导书，对拟供应原料的养殖场和异地去头初加工厂进行风险评估，对原料虾收购全过程的质量安全进行控制，帮助企业培养与其生产能力相适应的质量监督员，以应对配套养殖场的生产、卫生、用药、用料进行指导和日常监管。

此外，福建检验检疫局还对异地养殖场进行审核，对符合要求的予以备案，对配套养殖场进行体系验证、见证审核、专项检查；在每个养殖周期原料收购前，对异地养殖场是否持续符合规定的备案要求等，并将异地原料收购工作列入企业信用评价体系。