福建肉价创一年半新低 冻肉开始收储防止过度下跌

东南网-海峡都市报6月21日讯（记者 王烽） 省经贸委近日通报我省生猪屠宰市场情况，记者获悉，现阶段包括生猪收购价、白条肉批发价、终端零售价三个指标在内的我省猪肉市场价格均创下2011年以来新低。

目前我省生猪市场价格的持续下跌，触及养殖成本的支撑线并接近底部，已经引起有关部门的关注,并相继按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》组织开展冻猪肉的收储工作。冻肉收储对于防止生猪价格的过度下跌会起到一定抑制作用。

供过于求仍是主因

根据我省生猪等畜禽屠宰信息系统数据显示，5月份我省生猪收购价和白条肉出厂价继续低位震荡回落。

数据显示，5月份全省规模以上生猪屠宰加工企业生猪平均收购价格为14.61元/公斤，与上期的15.19元/公斤比，下降0.58元/公斤，环比降幅3.82%，与去年同期的16.19元/公斤比，下降1.58元/公斤，同比降幅9.76%。

5月份全省规模以上生猪屠宰加工企业白条肉的平均出厂价格为18.48元/公斤，与上期的19.25元/公斤比，下降0.77元/公斤，环比降幅为4%，与去年同期的20.22元/公斤比，下降1.74元/公斤，同比降幅为8.61%。

省经贸委表示，生猪价格下跌主要原因仍是供过于求状况并未改变。养殖户在去年生猪市场价格居高时的补栏，使当月存、出栏量继续保持稳步增长。并且肉类消费进入传统的淡季,终端市场需求仍然低迷。

猪粮比连续十周跌破平衡点

记者获悉，以当前我省生猪平均收购价14.1元/公斤计，猪粮比为5.5∶1，猪粮比已连续10周跌破6:1盈亏平衡点,较去年同期7.5∶1下降超过25%。部分地区生猪收购价最低曾跌至12.2元/公斤左右,许多散养户已出现亏本的状态，大养殖场也只能维持保本。

据了解，目前我省生猪市场价格的持续下跌，触及养殖成本的支撑线并接近底部，已经引起有关部门的关注,并相继按照新的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》组织开展冻猪肉的收储工作，这对于防止生猪价格的过度下跌将会起到一定抑制作用。

肉多品种降幅最大

生猪收购价影响批发指导价，白条肉批发价又决定终端零售价。记者19日在永辉黎明店注意到，该超市瘦肉价格仅为9.98元/500g，较5月初的12.5元/500g降价幅度达到两成。永辉超市生鲜采购负责人对记者证实，永辉已经在一个月的时间内两度对肉价做过大范围的整体下调，尤其体现在肉多的品种上，带骨的品种降价幅度要逊于肉多的品种。

福州市养猪协会会长郑谋铨说，从全国情况看，猪价很可能还会继续走低，预计中秋、国庆前后才整体有所回升。不过，郑谋铨称，福州的猪价会较全国提早一个月回升，因为福州进入农历七月后有做“半旦”的传统，提早刺激了猪肉消费。