八闽红白喜事 习俗一地一个样

【故事】

长乐：

红白喜事宴席发钱又送礼

一人赴宴全家饱

无论喜事、丧事，长乐人都要大宴宾客，酒宴的菜肴通常在10道以上，12道为丰筵，24道为全筵，36道为大筵，其中以全筵居多。

在长乐，摆宴席的主人考虑得十分周到，一人来赴宴热热闹闹的，可还有父母、小孩在家冷清，他们也得有个交代。过去，一般赴宴者能获得主人分发的一个袋子，专供他们将酒席上的炸鱼、鱼丸等菜肴打包，带回去与家人共享。这就是长乐“一人赴宴全家饱”的习俗。

赴宴者“肩负重任”，由于太用心于夹菜，同桌的情感交流反而被忽视了。在宴席上往往只吃个半饱，却带回一袋沉甸甸的“酒底”，与家人分享。

这一习俗随着生活水平的提高而不断变革，先改袋子为篮子，后改篮子为塑料桶，容器里都装好主人的心意，除了装一些干货，有的还会附上烹调的作料，这样赴宴的宾客就可专心在宴席上享受美味菜肴。

丧宴发640万给宾客

去参加丧礼，吊唁去世的老人，还可以领回好几千元，这样的事情就发生在长乐金峰镇华刘村。

日前，网友“陈文杰微薄”发微博称：“长乐某村老人去世了，办160桌酒席，酒席上每人分4000元钱，光分钱就花640万元，加上酒席的钱要1000万元左右。”据该博友介绍，事情发生在2011年，当时华刘村一位老奶奶去世，当时大约摆了150桌酒席，每位前来吊丧的宾客都领到3800元钱，这样估算下来共发钱570万元左右。

长乐一些乡镇办丧事，丧宴上分发红包已成为一种风气，近年来这种风气有越演越烈的趋势。

长乐一名镇政府工作人员介绍，当地确实有办红白喜事时向宾客分钱的风气。改革开放后，不少人在外办厂。富起来的长乐人办各种红白喜事，就开始出现向前来祝贺的宾客分钱的风俗，宾客前往祝贺不仅不用包红包，一般每人还能分一两千元，具体数额一般看办喜事的人家富裕程度，近几年分钱的数额有所提高。

现在这种做法被越来越多的有钱人仿效。据了解，在闽侯、连江、福清一带很多企业家在置办红白喜事时，都会在宴席上给宾客发放红包。他们认为钱发得越多，就越有面子。甚至有些家境一般的人，也效仿富人的做法，借钱发红包。