严寒冬季带来的“商战”热潮

可爱的毛绒饰品也成为冬天的销售主题

餐饮市场花式多样 团购、滋补类成主打

在冬季，许多市民都喜欢围着一锅热汤，约几个朋友聚会聊天。许多餐饮商家也针对市民的心理，推出了各种冬季滋补菜肴吸引顾客。今日下午5点多，记者拨打了一些团购网上的福州餐厅，许多家餐厅都表示已经客满，有些餐厅仅剩大厅有空余位置，包厢也早已爆满。

记者在福州市区绕了一圈后发现，许多餐厅针对冬季的气候特点推出特色火锅及滋补类饮食以招揽更多顾客光顾。在福飞路一家以火锅为主的餐厅里，该店工作人员告诉记者：“入冬以来，餐厅推出了各种羊肉和牛肉火锅，吸引了许多顾客品尝。此外，一些老鸭汤等炖罐类滋补食品业很受顾客欢迎。”

记者在福州街头随机采访了一些市民，大家普遍认为，冬天要提倡“以藏为主”的养生方式。而在饮食方面，许多市民也认为，冬天是滋补身体的季节，多吃肉类食品不仅可以强壮体质而且还可以有御寒的效果，属于一举多得的方式。

此外，随着网络的普及，许多商家都参与到美食团购的行列，市民则避免了在严寒中为寻找合适餐饮店就餐的烦恼。

“团购美食的经济实惠和选择面广是最吸引我们的地方。”在福州一家公司上班的王先生告诉记者，他们部门同事经常聚餐，每次都会为考虑吃什么而烦躁，自从习惯用团购后，同事之间就可以先商量一番，然后选购性价比高的餐厅就餐。

据了解，现在团购美食已经被许多年轻人所接受并普遍使用，商家通常也会与多家团购网站进行合作，推出各种样式的团购价活动以吸引顾客。福飞路一家餐厅的经理介绍，团购对他们来说不仅可以提高营业额，吸引更多的顾客，而且还可以对当天的顾客就餐情况进行一个预估，避免大量顾客在同一时间段就餐导致无座现象或因为顾客集中点几样精品菜导致缺菜等现象的发生，并且还可以针对套餐的受欢迎度对菜色进行改良。