闽浙围剿假鱼翅 合成翅当真翅暴利30倍

调查 莆田小作坊加工鱼翅

全国各地假鱼翅被纷纷曝光后，近日记者走访福州莆田一些超市和市场发现，之前货架上常见的“鱼翅”一夜之间没了踪影，原本摆满货架的鱼翅悄然消失。

在福新路的永辉超市，工作人员告诉记者，之前有卖一款厦门一生物食品有限公司生产的35克装鱼翅丝，这种鱼翅丝售价为119元，因为这几天媒体关于“假鱼翅”事件的报道，鱼翅生产厂家把之前摆卖的鱼翅都给收走了。记者发现目前货架上只剩下同一品牌的蛏干、鲍鱼干、干贝等其他海产品。

而在莆田闽中水产批发市场调查时，记者同样也发现，这个市场之前众多的鱼翅也都没了踪影，大多数干货店的老板对记者购买鱼翅行为相当警惕，一听记者询问店中的鱼翅来至何处，店中有没有卖仿鱼翅，均纷纷表示店中从来没有销售过鱼翅。

在采访中，一店老板告诉记者：“鱼翅取自于鲨鱼的鳍，现在店中的鱼翅就是有也不敢卖，自从央视曝光了鱼翅的乱象之后，工商部门也向各个商户发了通知，要求整改，现在各家店铺里是一翅难求。”而一家干货店黄姓的中年男老板表示，央视的报道对干货销售商影响太大了，自己今年从香港带回来的正宗的鱼翅，本来想趁春节赚一笔，现在都砸在自己手里。

记者随后来到传说中的鱼翅制造基地———莆田秀屿文甲码头，了解情况。码头上停泊着数艘捕鱼船，渔船上也没有渔民在劳作。当地的居民林老伯告诉记者，文甲码头轮渡下过去是有一些商贩加工鱼翅和贩卖鱼翅的现象，加工鱼翅的商贩从浙江引进鲨鱼原料进行加工包装，再转卖临近的水产市场和干货店铺，随着这几年国家的政策的不允许，秀屿已经鲜有专门鱼翅加工作坊，加工鱼翅更没有形成规模，目前只有少数民间小作坊在加工鱼翅。

在我国由于目前销售和食用鱼翅并没有限制，虽然市场上假鱼翅没了踪影，但真鱼翅市场上还有销售。在福州福新路一家名为“方家铺子”的礼品专卖店里，记者看到这里目前还有鱼翅卖。一款被加工成浅黄色鱼翅丝的小鲨鱼翅未端，还留有小部分的翅根，这种鱼翅150克售价为499元；还有一款淡黄色的小鲨鱼原鳍，132克售价788元。据了解，虽然像麦德龙、方家铺子等一些店家还有在卖鱼翅丝，但受假鱼翅影响，真鱼翅丝的销售情况也受到一定的影响。