福建暂未发现问题瓜子 部分肉制品、炒货被检不合格

东南网-海峡都市报3月1日讯（记者 王钊） 近期，国内媒体曝光有不法商贩为使瓜子等口感更好而违规添加滑石粉或明矾，导致铝含量及镁含量超标。昨日，省质监局公布最新一批我省企业生产的炒货及坚果、薯类及膨化食品、肉制品抽检结果，所检查的甘草瓜子、葵花籽等产品，均全部合格。

根据公告，省质监局共抽查全省企业生产的五香花生、甘草瓜子、葵花籽、薯片、虾条、米果卷等产品419批次，合格410批次，抽样批次合格率为97.9%，不合格9批次，其中4批次产品检出酸价、过氧化值超标。肉制品抽样批次合格率为96.6%，不合格12批次，其中8批次肉制品菌落总数超标。

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我省企业生产瓜子抽检全合格

另外，省质监还公布了12批次不合格的肉制品产品

东南快报讯（记者吴静）福建本地企业产的瓜子被抽检全部合格。记者昨日从省质监局获悉，日前，该局抽查我省企业生产的五香花生、甘草瓜子、葵花籽、薯片、虾条、米果卷等产品419批次，合格410批次，不合格9批次，抽样批次合格率为97%-9%。其中，抽查炒货及坚果291批次、薯类及膨化食品128批次。

经检验，有7家企业生产的9批次产品不符合标准的规定。其中，4批次产品检出酸价、过氧化值超标，主要原因是企业生产过程控制不严；有6批次产品微生物指标（菌落总数、霉菌、大肠菌群）超标，主要原因是企业生产环境、人员卫生管理不到位。

“前段时间，外省质监部门抽检发现不合格瓜子，但是我省本次抽检炒货却发现只有瓜子未发现不合格批次。其他产品均发现各种问题。”该局相关负责人表示，针对抽查发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理，限期整改。

此外，该局还对我省企业生产的肉制品产品进行了抽查，共抽查肉松、肉干等熟肉制品355批次，合格343批次，不合格12批次，抽样批次合格率为96.6%。抽查检验项目包括细菌总数、大肠菌群、致病菌、山梨酸、苯甲酸、亚硝酸盐、铅、砷、汞、镉、合成着色剂等涉及人体健康的安全指标。经检验，有12家企业生产的12批次熟肉制品不符合标准的规定，不合格项目涉及山梨酸、柠檬黄、日落黄、亚硝酸盐以及菌落总数等。