有机食品，离我们是近还是远？

东南网-福建日报3月26日报道（记者 方炜杭 张静雯）

核心提示

从吃得饱到吃得好，再到吃得健康，人们对食品的要求越来越高，有机食品受到越来越多人的关注。不过，也有不少消费者反映，买有机食品只是图个心安，至于是否有机、如何辨识，还是个未知数。

去年3月起，新版《有机产品认证实施规则》《有机产品国家标准》和《认证实施目录》开始执行。一年来，被业内称为史上最严的国内有机产品认证新规，能否遏制市场乱象？

有些“有机食品”名不副实

近日，记者走访了福州各大卖场和一些有机产品专卖店，发现有“李鬼”。

五四路一家大型超市内，一款名为“心之源”的蜂蜜，包装上写着“福建省首家有机蜂蜜企业”的大字。但是，根据新版有机产品认证的有关规定，中国蜂产品的有机认证资格已被取消。

“包装上贴有有机认证标志，可从网上查询。保证货真价实。”一名正在介绍某牌子有机米的超市导购员说，有机食品价格普遍偏贵，尽管正在进行买一送一促销，但购买的人并不多。

在位于福马路的一家有机专卖店，罗大姐花108元买了一只贴有有机认证标志的鸡。“现在曝光的问题食品太多，购买有机食品主要是图个心安，很少花时间去网上查验。至于是否真的像宣传得那么好，我不清楚。”罗大姐说，“如果有条件的话，还是自己种菜最放心。”

有机食品是怎样炼成的

16日，福安市社口镇一片茶山内，绿茶已开始采收，这片茶山是省茶叶研究所的有机茶种植示范片。

“食物安全等级分为普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品四类，有机食品位于金字塔最顶端。通过有机认证的茶，价格比普通产品至少高出一倍。”省茶叶研究所吴光远研究员说。

防治病虫害是有机茶生产最关键也是最难的一个环节。省茶叶研究所植保室主任王庆森，从事有机茶认证近10年。他说，有机茶是零农残的茶叶。以有机茶为例，有机产品产地的各项指标需符合相关标准，比如，所处环境的大气、土壤、水源条件，都有明确的要求。

在生产环节，有机食品的种子不能是转基因产品，不允许使用化肥，不允许使用国家有机产品标准抗病防虫的植物保护产品列表以外的其他物质。在产品收获阶段，认证机构将对产品的产量、数量进行核定，防止拿普通产品冒充，并按照相关标准，进行抽样检测。任何环节一旦被查出农药残留，有机认证就会被立刻取消。

“一个企业从申请到获得有机认证至少要经过36个月的转换期。认证费用按面积增长，450亩以内、加工规模10吨以下的，首次认证费用近2万元。认证通过后，每年需要进行一次再认证，再认证费用会低一些。”王庆森说，目前我省通过有机认证的茶企共80家。去年实行新的有机标准后，认证程序更加严格，三分之一左右的茶企被淘汰。