“最低消费”，设还是不设？

福州部分餐饮包厢设“最低消费”

连日来，记者以顾客身份拨打福州多家酒楼、餐饮店电话，发现不少店里的包厢仍有最低消费限制，而大厅位置几乎无此限制。

华林路越城记店工作人员告诉记者，大厅位置点多少吃多少，包厢则要最低消费300元。

五四路渝风汇店的包厢同样有最低消费要求，中午300元、晚上500元。“这个数额很容易达到的，点几个套餐，再喝点酒，就会超出这个额度。”工作人员说。

一些高档酒楼的包厢同样有最低消费限制。香格里拉大酒店中餐厅、外贸中心酒店中餐厅工作人员均表示包厢设有最低消费额，人均300-400元间，大厅位置同样无限制。

九成顾客遇到过最低消费

据了解，今年初北京市消协曾做过一个调查，有92.06%的消费者遇到过最低消费，更有97.22%的消费者认为设最低消费不合理。

面对消费者的质疑，一些餐厅也有话说。一餐饮老板谢先生告诉记者，现在一般也就包厢才设最低消费，还有一些休闲场所为防有人长时间占位也会设置最低消费。“包厢环境肯定更好，可独享空调等设施，与大厅喧闹环境相比，包厢安静多了。如果不设最低消费标准，那每个顾客都会想要包厢，如果只有2个人也要求我给包厢，那我岂不是亏死了？”谢先生表示。

在泉州经营餐饮服务的林先生认为，相对于大厅来说，包厢属“VIP”位置，设置最低消费不能算是损害顾客利益，也不是强制消费，因为事先都会告知顾客，顾客可以自由选择。“如果不设置这样一个数额，那么人人都会想要包厢，肯定是不行的。”林先生说，最低消费额并不是胡乱设置的，一般都能达到这个数。

专家：设“最低消费”应事先告知

那么，餐饮业的最低消费是否合理呢？福建熹龙律师事务所律师陈希表示，商家设定“最低消费”是合理的要求。顾客愿意接受条件则入店消费，不接受可以拒绝消费。“当然，合理的前提还是商家要事先告知，如果没有事先告知，则侵犯了消费者的知情权。”陈希强调说。

针对有餐饮商家表示，包厢服务成本增加，需要设置“最低消费”才不会亏本，省消委会投诉部主任段建平认为，如果商家因为装修成本、服务质量等问题而不得已需要设定“最低消费”，可以直接通过提高价格来实现。

记者了解到，目前商务部有关司局正在研究餐饮企业收取最低消费等问题，即将出台的《餐饮业管理办法》将对包间费和最低消费作出更明确的规定。