家禽业如何走出H7N9阴霾

漳州市区延通北市场的禽肉摊无人问津,经营者颇感无奈。

不吃！尽量不吃！

在漳州市区前锋市场里卖了15年禽肉的“亚指仔”最近逢人便说：煮熟了吃,没事的，世界卫生组织都说了。尽管如此，他还是感觉到人人“谈禽色变”。“亚指仔”说，平常一天都可以卖出200多只生鸭、生鸡，但这段，一天10只都卖不出去。“赚的钱还不够付摊铺租金。”“亚指仔”抱怨道，大家好像反应过度了。

天天到市场买菜的小李坦言，近10天以来，家里人都不敢买鸡肉、鸭肉等禽类产品，甚至连猪肉都不敢买了，只能尽可能地选择海鲜和蔬菜，虽然生活成本涨了不少，但吃得安心。小李一家原来特别喜欢乡下的土鸡、土鸭，这时候绝不敢喜欢了。小李说，上周一，乡下的大姐带了只大肥鸭和一些土鸡蛋过来，一家人表面上不好明确拒绝,可大姐前脚刚走，小李老婆后脚就把它们扔到楼下的垃圾堆里了。

小李一家的态度反映了绝大多数消费者的心态。在市场边的一家生鲜小超市，当笔者问有没有新鲜鸡蛋等禽蛋出售时，被告知已有一段时间断货了。“不好卖，干脆不进。”老板说，他家这段时间也暂时不吃禽类产品。

“能不吃就不吃。”经常加班的小陈,每晚习惯了回家前在单位边上的一家鸭肉店吃碗鸭面，这天，进了店里，又延续习惯性动作,点了鸭面吃了几口，而后才猛然意识到现在不是吃鸭的时候，于是,付了钱后，直接把整碗鸭面倒掉，忍着饥饿回家煮泡面。