家禽业如何走出H7N9阴霾

转变散养方式

据悉，当前我国的家禽业散养比例较大，集约化、规模化水平较低，受管理、财力、科技等限制，普遍存在因陋就简的现象。不少养殖户的禽舍就建在家里，生产环境无法做到封闭隔离；饲养密度过高，又缺乏消毒设备。而且,在养殖的过程中，少数养殖户为了提高经济效益，盲目使用抗生素、成长激素、杀虫剂等,虽然使得畜禽的生长周期缩短、生产效率提高，但也使得细菌的耐药性增强，畜禽对疾病的抵抗力越来越弱，甚至导致病毒突变。

“相反，国内那些集约化、现代化、自动化程度高的大型畜禽养殖企业，由于环境隔离条件好，人员和物流控制严，加上良好的卫生防疫措施，畜禽感染疫病的机会较少，即使发生疫情，也能够迅速采取措施进行控制。”芗城区农业局动物疫控中心主任丁琰山建议，待疫情过后,家禽业要尽快转变生产方式,大力推进规模化、集约化管理,逐步降低散养比例。

蔡泽华则表示，同时也要加快转变家禽业的经营模式。他说，要积极培育龙头企业，采取大公司+养殖户、龙头企业+生产基地，以及紧密型农民专业合作社的模式，做到“五统一”——统一种苗、统一饲料、统一药品疫苗、统一技术服务、统一回收商品家禽。在此基础上,给予养殖户一个保护价，形成利益共同体一起对抗市场风险。据悉，漳州有家公司采用公司+养殖户的经营模式在南靖运作生鸡养殖，在当下市场严重缩水的情况下，因为有了保护价，养殖户仍有每只生鸡2元的利润空间。

普及农业保险

眼下,养殖户能够采取的切实行动就是最大限度地减少损失。蔡泽华建议养殖户,对于手中的待售家禽，可以在政府检验、检疫部门的监控下集中屠宰，然后由检验、检疫部门分别贴上检验、检疫标志，集中进行冷冻,待价而沽；对于还未能出售的禽类商品，要尽量减少投喂量，延迟生长期限；尽量做到少入孵，或者停止入孵，静待市场复苏。

养殖业是高风险的“弱质产业”,时时与天与疫与市场“博输赢”。因此，从长远看，引入农业保险才是化解养殖业风险的长久之策。今年3月1起施行的《农业保险条例》已经向家禽业的从业者释放出了强烈的信号。

不过，由于多数养殖户缺乏保险意识,觉得每年都要交保费，而理赔好多年才一次，并不划算；而保险公司看重的是险种的赢利性，因此双方对农业商业性保险的积极性都不高。在这种情况下，有关人士建议，政府可拿出一部分补贴资金或采取税费优惠的方式，鼓励保险机构和养殖户达成养殖保险协议，借助农业政策性保险,共同抵御市场风险。眼下,是加快普及农业保险的时候了。