省质监局抽检全省186批次熟肉制品 12批次不合格

省质监局抽检全省186批次熟肉制品 12批次不合格

5批次微生物指标超标

本报讯（记者吴静）“日落黄、苯甲酸在食品生产过程中是严禁添加的，一经发现立即查处。”记者昨日从省质量技术监督局获悉，该局近日对我省企业生产的肉制品产品进行了抽查，共抽查全省186家企业生产的肉松、肉干等熟肉制品186批次，合格174批次，抽样批次合格率为93.5%。

据介绍，经检验，有12家企业生产的12批次熟肉制品不符合标准的规定。其中，8批次肉制品检出超范围或超限量使用着色剂（日落黄、柠檬黄）、防腐剂（山梨酸、苯甲酸），主要原因是企业GB2760《食品添加剂使用标准》执行不到位，存在滥用食品添加剂违法行为；5批次肉制品微生物指标（菌落总数）超标，原因主要是企业生产环境、人员卫生管理不到位。

针对抽查发现的主要质量问题，省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定，对不合格企业依法进行处理。