团购之于商家：各种“团”，各有各的算盘

“团”电影

带动更多人走进电影院

打开任一团购网站，“团购电影票”总占据着重要位置。在某团购网站的福州站页面上，记者发现，福州近10家电影院都在开展团购活动。通过团购，原价70多元的电影票，不到一半价钱就能买到，有的影院还附赠爆米花、可乐等。

数据显示，今年1－2月，团购为全国电影票房贡献4.45亿元，约占同期全部票房的11.87%,超过1600万人次团购电影票；4月，电影票单月团购成交额首次突破3亿元，达3.27亿元，成为团购成交额最高的一个品类。

“我们影院团购票房占比最高的月份，达到总票房的20％以上。”福州一家电影院的负责人说。

“不论是万达、金逸、中兴、横店等新影院，还是西湖影剧院、明星影城等老影院，几乎都在做团购。”中兴院线副总陈首文表示，影院与团购网站联手，给观众带来更多实惠，带动更多人走进电影院，“这些年轻的、经济能力暂时不高的人，可能成为未来重要的消费人群”。

福州金逸影城工作人员陈珊坦言，他们刚开始做团购是“不得不”，“其他影院都开始做了，为保住我们在福州的观众，我们也于去年下半年开启团购业务。团购价大多为原价的5折左右，甚至比会员价还低5－10元”。

一名业内人士认为，电影票团购可能会常态化、持续化。“看电影找团购，渐渐成为比较主流的消费习惯，影院不得不遵循这一观影习惯。对影院来说，在淡季或旺季的非高峰期，都可通过团购的低价优势，提高上座率。”

陈首文则认为，经历“狂欢”之后，“团”电影最终还是会回到一个相对理性的状体，“如美国，团购观影也曾经历热潮，但多年后就一直维持在总票房的5％左右”。

“团”餐饮

高档餐饮企业放低身段

“薄利多销，图的就是人气。”桥亭活鱼小镇的陈总经理告诉记者，自2011年起，他们就与大众点评团多次合作，组织团购。“最近这次合作从今年4月至7月，我们一共有20多家门店，活动期间平均每家门店每天能卖二三十份团购套餐。”

“事实上，目前餐饮业的利润已很薄了，如果再通过线上团购，企业的利润就被压得更低。团购价一般都低于五折。”陈总表示，之所以坚持做团购，主要是为了抓住人们“随大流”的心理特点，“赚个人气”。

打开美团网，首页的热门主题中，“高端餐饮畅享季”赫然在目。参与的商家，包括10多家中高档的中餐厅。

随着厉行节约的推行和公务宴请的减少，餐饮业出现震荡。据中国烹饪协会公布的《2013年一季度餐饮行业分析报告》，限额以上餐饮企业（年营业额200万元以上）收入1278亿元，同比下降3.3％，出现中国餐饮自改革开放以来首次负增长；而高端餐饮企业2月营业收入同比下降幅度超过50％。福州商贸服务业局统计，一季度福州市餐饮业营业额同比下降4.84％，高端酒楼营业额同比减少三成以上。

在团购网站上，某五星级酒店的中餐厅，10人餐团购价1000多元，连原价的一半都不到，人均消费仅100多元。菜单中包括龙虾、鲜菌炖鲜鲍、新西兰羊排、海参、咖喱蟹等10样主菜，还包含小碟、甜品和水果。

“我们也有类似价位的团购套餐，几乎接近成本价，对我们来说完全是微利销售。”福州另一家不愿透露名字的五星级酒店餐饮部负责人告诉记者，“我们‘触网开团’，是因为高端餐饮企业也要及时转变思路，贴近大众餐饮需求，以扭转局面。”