“伪科学段子”网上飞 网络时代，科普如何跑赢谎言

东南网8月15日报道（福建日报记者 林姗 陈旻）

“小龙虾是生化武器”、“吃榴莲后喝可乐，毒过眼镜蛇”、“地震时‘生命三角’救你命”……如今，在QQ群、微博、微信等网络平台上，不少带着“科学”面具的“生活小常识”、“养生段子”大行其道。面对这些搭上“网络快车”的谎言，科普宣传如何开展才能让公众听到真相的声音，值得令人深思。

“伪科学段子”网上飞

“怎么能豆浆、鸡蛋一起吃？两者是相克的！”“炒豆角不能盖锅盖，会产生毒素！”福州市民陈小姐告诉记者，自从教母亲学会了用微博之后，母亲的“生活智慧”突然多了起来，还严格要求全家人遵照她的指导。

“我感觉这并不科学。可这些小道消息居然不少是知名媒体的官方微博发布的，转发量都很大。于是，我到省内某科普网站求证真相，却发现：有关食品安全类的科普文章仅有1篇，相关评论仅有4条。靠谱的科学知识哪里找？”她说。

在新浪微博上，记者用“炒豆角不能盖锅盖”进行搜索，发现该微博来自某知名媒体的官方微博，称“豆角含有氰苷，其结构中有氰基，水解后产生氢氰酸，高温下会挥发出来，因此，炒豆角时如果盖上锅盖，会导致氰化物被焖进豆角里，吃了可能中毒”。

这条微博被转发了4万多次，相关评论也达到8000多条。在评论中，大多网友表示：“长知识了”；少数网友表示不解：“难道要打开锅盖让氰化物发散在房间里”；只有个别网友贴出了科普作家对此的辟谣文章，指出“豆角并非高氰苷食品，且氢氰酸溶于水，盖不盖锅盖对它在水中的溶解度影响不大……”，但微弱的声音几乎被一边倒的支持声淹没了。

此外，诸如“鸡蛋、豆浆不可同吃”、“7种食物相克”、“维生素C与虾同吃等于吃砒霜”等已被专家证实为伪命题的信息也被企业、媒体和政府部门官方微博大量转发。

“这些骇人听闻的‘伪科学段子’颇为深入人心。”福州鼓楼区教师进修学校教师卢声怡是一家科学传播组织——科学松鼠会第一名福建成员，他说，就连“松鼠会”的一位成员，每天回家也要面对父亲“撞树养生”的做法。

“比起网上热传的‘伪科学段子’，正儿八经、枯燥晦涩的科普文章却不受欢迎，”卢声怡说，“时代变了，开展科普宣传的方法也该变了。”