上杭县人大：监督“不停歇”持续推进“舌尖安全”

昨日，笔者从上杭县食安办获悉，经过一年多的筹备建设，上杭县城区的肉品质量安全信息可追溯系统于6月13日开始正式启动运行。今后市民们可通过该系统专用的电子秤获得小票一张，只要查询小票上的追溯码，便可知道所买猪肉的产地、屠宰企业、动物检疫、销售商名、肉品合格证等相关信息，从而让大家吃肉更放心。

监督不停歇 打出“组合拳”

“民以食为天，食以安为先。”食品的质量安全备受社会各界的关注。上杭县人大常委会一直以来都高度重视食品安全工作,2010年10月上杭县人大常委会成立了食品安全法执法检查组，对全县贯彻实施食品安全法执行情况进行了检查。检查组采取“不事先打招呼”和“临时突击暗访”的方式，深入到闽西丰农食品有限公司和上杭县三高青梅开发有限公司等食品生产企业、上杭一中等学校食堂和城区西门和东门集贸市场及县生猪屠宰场、北环路部分副食品批发店和新华都超市等进行实地检查；并听取了县政府和县卫生、农业、经贸、畜牧水产、质监、工商、食品药品监督管理等相关部门贯彻实施《食品安全法》的情况汇报。通过实地考察和座谈交流，检查组对食品安全法在上杭县的实施情况有了较为全面的了解，发现了存在的问题，剖析了的主要原因，提出了改进执法工作的建议。

2010年11月，上杭县十五届人大常委会第二十七次会议听取和审议了人大常委会执法检查组检查食品安全法执行情况的报告，并就该县食品安全问题开展分组审议，对做好该县食品安全工作提出了5个方面的建议和意见，并要求政府将报告中提出的问题和建议的研究处理情况在三个月内书面报告县人大常委会。

为进一步跟踪了解县人大常委会关于食品安全法执法检查情况报告的审议意见落实情况，2011年3月，县人大常委会对食品安全法执法检查报告的审议意见落实情况进行了跟踪检查。检查组充分肯定了县政府和食安办、卫生、工商、质监等相关部门落实审议意见所采取的各项积极有效的措施，针对在贯彻实施中仍存在的宣传教育力度不够、监管薄弱环节明显、监管能力和水平不够到位等问题，检查组要求县政府及相关部门要进一步要对食品安全工作始终保持高压态势，把保障食品安全作为一项重大的民生工程抓实抓好，进一步加强食品安全综合协调机构建设，建立食品安全长效管理机制，加大食品加工和流通监管力度，加大对违法违规经营行为的打击和惩罚力度，努力提升全县食品安全监管水平。

2012年及2013年为持续跟踪审议意见落实情况，上杭县人大常委会又分别以不同形式组织县食安办、卫生、工商、农业、经贸、建设等食安委成员单位负责人开展调研和跟踪，检查组重点针对猪肉产品质量监管提出要求：各相关部门要是加强日常监管，对猪肉产品源头、生产环节、流通环节、消费环节进行重点监管和检查，做到无缝衔接；县畜牧水产局要加强生猪养殖环节监管；经贸局要加强对生猪屠宰环节监管，对生猪屠宰实行屠工制，对每位屠工发放屠工证；工商局要加强猪肉产品销售环节监管；卫生局要加强学校、工矿企业食堂等单位肉及肉制品的监督检查，落实原辅料采购查验、索证索票、台账登记等建议意见。