上杭县人大：监督“不停歇”持续推进“舌尖安全”

工作有重点 整治“不放松”

人大的持续监督引起县政府及相关部门高度重视，县政府成立了由分管副县长任主任，县直23个职能部门主要负责人任委员的食品安全委员会,形成了政府统一领导、负总责，监管部门具体负责、有关部门相互配合的监管体系。

首先农业、畜牧、经贸、卫生、工商、质监等食品安全监管部门根据各自职能迅速开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、农药兽残留、“地沟油”、“病死猪”等食品安全各项专项整治活动；深入城区大型综合市场、超市、兽药商店、饲料商店以及22个乡镇，加大对集贸市场、超市摊点的巡查频率，将“瘦肉精”、“注水肉”、“病害肉”专项检查纳入日常监管范围，各职能部门做到无缝衔接。其次是县畜牧水产部门实行“一状、二信、三承诺”责任制，“一状”是县畜牧水产局与21个乡镇畜牧兽医水产站签订了畜产品质量安全责任状；“二信”是把《到广大养殖场（户）的一封信》发至每一个标准化养殖场，同时每月发一次有关食品安全手机短信，如“瘦肉精”检测情况通报等有关宣传材料；“三承诺”是与每一个标准化养殖场签订《养殖场（户）质量安全承诺书》，与全县的生猪经营商户签订《调猪户质量安全承诺书》，同时养殖场外调生猪申请检疫时与养殖场签订《生猪质量安全责任承诺状》。再次，该县食安办出台了《上杭县食品安全有奖举报实施方案》、《上杭县肉品安全可追溯体系建设工作方案》、《上杭县2012年度全县治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案》、《关于严厉打击销售病死猪及制售病死猪肉产品专项整治行动工作方案的通知》、《上杭县深入打击私屠滥宰强化肉品卫生专项治理行动实施方案》等文件；同时对生猪定点屠宰资格进行清理审核，对生猪屠宰实行屠工制。第四是加大经费投入，充实食品安全工作人员，增加食品安全举报中心编制3人，成立了县商务行政综合执法大队，核定编制人员5人，目前均已到岗，为加强食品安全执法提供了有力的力量保障。同时县政府将食品安全委员会办公室及各监管部门食品安全经费列入财政预算。去年以来共投入食品安全经费585万元,有效保障了全县食品安全的监管工作。第五是加强宣传培训,各部门利用网站、广播、电视、报刊等宣传方式向广大群众宣传食品安全管理法规、食品安全案件举报奖励办法和食品安全消费知识；开展“食品安全宣传日”宣传咨询活动，发放宣传材料1万余份；开展“消费教育暨食品安全知识讲座”39场次，2012年以来，全县共发放宣传资料4万余份。

监管更科学，安全“重长效”

上杭县食品质量安全监管工作在县人大常委会的推动下，如今各相关监管部门相继建立了食品质量安全监管的长效机制。据悉，上杭县城区肉品质量安全信息可追溯系统的建立，保证了城区市场上销售的猪肉，从屠宰到批发零售等各个环节都可以实现动态监管，保证生猪来源可识别、肉品流向可查证、质量责任可追溯；消费者在购买生猪肉品时，凭标签电子称打出的零售小票，通过公众查询平台，输入15位追溯码进行查验，获取生猪来源、定点屠宰场、动物产品检疫和肉品品质检验是否合格等信息。此外，上杭县餐饮可追溯系统、流通环节可追溯系统、生产环节可追溯系统也已经正式运行；蔬菜质量可追溯系统已经购买，准备运行。