全国网媒探访崇义君子谷：野果飘香的生态传奇

采访团一行在品尝葡萄酒

东南网5月7日赣州专电（本网特派记者 卢金福）宁静的山谷，山花烂漫，野果飘香,崇义君子谷在茂密的原生态植被中，隐育着上百种知名和不知名的野生水果。置身于这野果飘香的世界，您将不得不感叹大自然的神奇。

7日，“聚焦赣南苏区振兴发展两周年——全国网络媒体看赣州”大型采访活动走进了县崇义君子谷，这里已成为世界一流的野生水果和野生刺葡萄种质资源圃，成为国内外少有的集种植、科研、生产于一体的野果酒庄。

采访团一行在山里拍照取景

据介绍，君子谷野生水果世界创建于1995年，位于江西罗霄山脉东南的崇义县诸广山的君子谷山区，面积2000多亩。君子谷从1995年开始进行野生水果种质资源的收集和保护工作。

君子谷的缔造者庄席福出生在崇义县麟潭乡的两杰村，与君子谷仅一山之隔。小时候曾在君子谷放牛，经常采摘山上的野果充饥，对山林有很深的感情。1995年，庄席福与君子谷所在的麟潭乡两杰村签订第一份承包协议，广栽世界各地野果。

酒窖

“当时只是想留住小时候吃过野果，别人都觉得我是很傻，野果到处都有，还花精力到栽种。”庄席福那时的梦想是：退休后拥有一个野果飘香，清澈山泉为伴的地方。他希望在童年留有美好记忆的野果，在他退休后还能找到。

承包君子谷之后，庄席福要求村民不要砍树，打猎，也不要在君子谷的小溪中用农药来药鱼。开始村民们对这些要求不能理解，都觉得庄席福此举不近人情。但当地政府支持庄席福，他自己也在君子谷设立“农民学校”培训员工和村民，改变他们的观念。

漫山遍野的刺葡萄

通过十几年的努力，君子谷收集和保护了中国南方大量的野果资源，中国南方亚热带的野生水果在这里几乎都能找到，是一个南方野果种质资源库，一个环境资源研究的科学平台；同时又是一座生态优美的野果酒庄，一家集科研、生产为一体的农业科技企业。

2004年，君子谷建立了野生水果深加工实验室，对南方野生水果进行系统深加工酿造研究。2005年 金樱子野生水果选培品种人工有机种植成功，刺葡萄优良品系选培成功，并建立有机种植示范基地。第一支野生刺葡萄酒诞生。

毛冬瓜

据介绍，君子谷野果酒庄依托君子谷野果资源库而建立，并利用野生刺葡萄选优品系在罗霄山脉深山区进行生态种植，建立了优质酿酒刺葡萄原料基地。君子谷酒庄年酿造能力1000多吨，主要产品包括，利用野生刺葡萄选优品系进行生态种植并酿造的高级刺葡萄酒（干红）以及其他原生态的野果酒。

2012年君子谷葡萄酒获得了第五届亚洲葡萄酒大赛两项金奖和两项银奖，开创了中国本土野生葡萄酿酒在国际大赛上金奖零的突破，为世界葡萄酒品种和文化注入了鲜活的中国元素，下一步君子谷还将开发成生态旅游区。

山里的农民学校

山中养着鸡以保持生态平衡

野果

野果酿造的酒

野果园

野金柑

一只蜜蜂在采花粉

庄席福在向采访团介绍刺葡萄