果蔬雕刻餐巾折花 福州客运段姑娘手巧引赞叹

厦门至北京西K307/8次车队的参赛作品。

东南网5月21日讯（通讯员 雍万俊 李一明 余亮）今天上午，在厦门客技站福州至北京西K308次列车车底上，不时传出阵阵的掌声和喝彩声。这里是福州客运段以“安全优质，兴路强国”为主题的服务技能竞赛活动。

这次技能竞赛以现场会的方式展开，竞赛内容主要有客运安全知识竞赛、餐车内外台（厨房、餐厅）服务和卧具整型等，参赛选手主要由该段厦门至北京西、厦门至龙岩/北京西、厦门至贵阳等三个车队的乘务员组成。

上午10时，当观摩者进入餐厅时，顿时被摆放在桌面上精美果蔬雕刻所吸引。这里有刻着“满园春色”字样的西瓜灯、有以瓜果搭配而成栩栩如生的“诚心服务，热情待客”等让人赏心悦目的作品，从流畅的刀法上可以看出，参赛者有着较深的功底。据介绍，这些以水果蔬菜为原料的作品，由该段厦门至北京西、厦门至龙岩/北京西、厦门至贵阳等三个车队的炊事人员，花了三四个小时精心雕刻而成。

与之相辅相成的是餐巾折花，只见参赛姑娘的双手上下飞舞，将一块块色彩艳丽的餐巾折叠成花式各异的花朵和飞禽，那娴熟的技法就和变魔术似的。参加卧具整型的乘务员以卧具多、空间小的软卧包房为基础，两人一组负责更换旅客贴身使用的卧具，标准要达到军营化水平。只听裁判员一声“开始”令下，参赛乘务员按照各自的分工迅速动作，套被子、枕头，铺床单、折叠被子，床单前后左右间隔不得超过25厘米，被子折叠得要像“豆腐块”。因停靠在车库内的列车无法开启空调，车厢里十分闷热，凡是参赛的选手都是一身汗水。

特别是在客运服务安全知识竞赛环节，乘务员安全知识业务熟练程度让人惊叹，厦门至北京西、厦门至龙岩/北京西两个代表队最后陷入胶着状态，裁判连加三道难题都未能决出胜负，最终因时间关系不得不以平局的方式结束这场竞赛。

该段领导表示，在深入开展群众路线教育活动中，把践行“安全优质，兴路强国”新时期铁路精神融入其中，通过小型的竞赛方式，起到以点带面、全面促进的作用，激励职工群众把提升服务技能和创建和谐社会环境结合起来，让旅客在接受服务的过程中感受到铁路的进步与发展。

厦门至龙岩/北京西K571/2次车队的参赛作品。

用餐巾折叠出的花朵。

用餐巾和鲜花组成的花坛。

乘务员的卧具整型运用的是部队军被的折叠方法

参加客运服务安全知识竞赛的选手在抽取试题。

参加餐巾折叠的选手在竞赛过程中。

参加现场观摩人员拍摄图片用于自己所在车队作培训参考教材。