台湾商户陆续入驻康德·台湾夜市

台湾商户陆续入驻夜市

食材配料都从台湾来

中国平潭网讯(见习记者 杨丽芳)“半个月前就开始筹备了，今天终于入驻了。”昨日，来自台湾宜兰的商户赖清能说着，把带来的用具摆在自己的摊点上。

赖清能是最早入驻康德·台湾夜市的商户之一，是金悦园排骨摊点的老板。他的小吃摊点占了3个展位，面积约计 25 平方米。在现场，工作台、保鲜柜、电扒炉等用具已经摆好，炒锅、汤锅、保温饭锅也在一旁就位。工作台下方，整齐地摆放着米酒、酱料、黑白醋、金兰油膏、餐厅酱油等各种配料。

“所有的配料必须来自台湾，这是金悦园排骨饭的秘方之一。”赖清能介绍，排骨饭是台湾的传统小吃，在台湾有60多年的历史，自家排骨饭最大的特点，就是用古早的做法、纯正的手工，煮出怀旧的味道。

夜市现场，其他商户也陆续入驻。“牵肠挂肚”的大肠包小肠，“回味无穷”的黄金碳烤鸡排等，已经早早地打出广告。过往的行人也被广告吸引驻足。

在用餐区，几名工人正在组装桌椅。“桌椅已全部到位，用餐区可以容纳五到六百人同时用餐。桌子大小不一，2人、4人、12人、16人桌都有。”首届“台湾观光夜市嘉年华”总指挥詹天佑告诉记者。

食物储藏室里，10个大冰箱整齐地贴好标签，标注着台湾排骨、狮子头、东坡肉、熏鸡等字样。“10个冰箱都装得满满的，都是从台湾海运过来的食材。”葳信国际的总经理张维诚负责此次康德·台湾夜市的招商工作，他说，接下来设备食材将陆续到位，台湾商户也将全面入驻。