禁设最低消费莫成“水中月” 消费者呼吁尽早出台实施细则

东南网11月7日报道（福建日报记者 谢婷 实习生 周凯昀）

“本包厢最低消费××元”，以往一些餐厅自订的这类条款被禁止。从11月1日起，由商务部和国家发改委联合颁布的《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)正式实施，其中首次明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”，对违背新规的餐饮经营行为，最高可处3万元罚款。

近日，记者走访了福州多家中高端餐饮店，发现大多数商家已取消最低消费，但收取开瓶费、茶位费、服务费或包间限人数等商家自订条款仍普遍存在。其中，有的存在已久，有的则是商家为了应对新规而新出炉的。对于这些条款，业界和顾客存在不同的看法。

“最低消费”渐少，其他收费冒头

2日，记者以宴请亲友为由，走访了福州近20家中高端餐饮店。位于华林路的百味饭庄闽清馆称，中午客人较少，包厢不设最低消费，而晚上进包厢最低要消费800元。其他餐饮店均表示，预订包厢没有最低消费限制，其中有些商家称“早在年初就取消最低消费了”。

记者从福州市工商局了解到，今年初以来，有关最低消费的投诉量不多，近三个月几乎是零投诉。不过，记者在走访中也发现，虽然许多餐饮店取消了最低消费，却保留或新增收取开瓶费、茶位费、服务费以及包间限人数等名目。

晋安区五四北国惠大酒楼的工作人员告诉记者，这里可以自带酒水，红酒开瓶费每瓶20元，白酒开瓶费每瓶50元。位于福飞路的梅园酒店以及五四路上的荣誉酒店，开瓶费也按不同酒类收取，每瓶50元至100元不等。而据业内人士称，在一些更高档的酒店会所，开瓶费更高。

另外，记者在上述商家订包厢时发现，虽然没有最低消费限制，但许多商家都对包厢最低人数有要求，如达不到则委婉拒绝订位。

在三坊七巷附近的蓝姜花亚洲厨坊等餐厅，记者发现，这些餐厅多有收取每位3元至6元不等的茶位费。六一路上的一家海鲜酒楼，包厢要收取50元的包厢服务费；与之毗邻的一家火锅店，包厢服务费更是高达128元。