福州仓山召开学校及托幼机构食品安全专项整治工作暨管理人员培训会

培训会现场

东南网5月12日讯（本网记者 师锐） 为进一步强化学校食堂餐饮服务食品安全，严防食物中毒事件发生，福州市仓山区市场监督管理局联合区教育局、疾控中心，于近日在福州市第四十中学会议室召开全区学校及托幼机构食品安全专项整治工作暨管理人员培训会。全区240余所学校及托幼机构分管领导、食堂管理人员出席会议，参训人数达342人。

会上，福州市仓山区市场监督管理局餐饮科负责人建议各校加强晨检、通风消毒；加强从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料购进查验记录、索证索票、食品贮存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、食物留样及餐厨废弃物管理等，督促学校切实承担餐饮服务第一责任人责任，建立健全各项管理制度，严防食物中毒事件发生。

同时，会上还发放了学校食堂食品安全情况自查表240余份。据福州市仓山区市场监督管理局有关负责人介绍，下一步，该局还将根据各学校自查情况开展为期一个多月的学校食堂食品安全专项检查，以便及时指出学校食堂存在的安全问题，督促其落实整改。