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台湾川伯七年参展 点赞自贸区愿驻点福州

2015-05-22 17:14:37 王琼 来源:东南网  责任编辑:张海燕   我来说两句
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刘新川正在介绍“川伯”的豆酱产品

东南网5月21日讯(本网记者 王琼)银白的发丝,慈祥的笑容,一身深蓝的工作装……在海交会现场,眼前的老人正操着一口浓厚的闽南腔,向顾客认真地介绍,“我叫台湾川伯,这是我的豆酱,百分之一百手工制造,你试一下一定会喜欢。”

“从无到有”今年携25万的货寻更大商机

台湾川伯的真名其实叫做刘新川,如果非要用一个词来形容刘新川,那一定是“爱拼才会赢”,如果非要在这个词上面加上个时间,那一定是“30年”。

“讲实话,我第一年纯粹抱着试水的心态来到海交会。”说起第一年来到海交会的心情,刘新川至今历历在目。“那时货带的不多,展位也只有区区的6平方米。但没想到的是,那些不多的货不够卖了。”正是这销售一空的场景,让刘新川看到了大陆市场的商机。回去后,刘新川一边开始筹备扩大生产规模,一边开始寻找大陆合适的城市作为他发货的总仓库。

由于自己的豆酱产品属于采用沿用千年的古法制作的纯手工艺品,刘新川并没有一昧为了扩大生产而开始采取机械大批量制造。“我做了30多年的酱,每一瓶的从开始制作到装罐,都需要长时间的发酵酿制而成,而这样制作出来的酱,它的香醇远是机械无法比拟的。”

因为在刘新川眼中,做食品不仅要做大,更要做品质。只有酱的品质始终如一,他的酱产品才能走的更加长远,也才有资本谈所谓的发展与市场。

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