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傅天龙:做可以喝的非物质文化茉莉花茶

2015-06-25 07:11:50 蒋巧玲 来源:新华网福建频道  责任编辑:张海燕   我来说两句
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新华网福州6月24日电(记者 蒋巧玲)“我们的茉莉花茶传统工艺已经被列为国家级非物质文化遗产,而更重要的是,它还能带来许多文化交流,所以我们不仅要做茶,还要做可以喝的非物质文化茉莉花茶。”福建春伦集团董事长傅天龙在第十三届中国·海峡项目成果交易会期间做客新华网直播间时如是说。

据了解,在本届6·18期间,福建春伦集团带来了运用全新科学技术研发而成的茉莉花速溶茶、茉莉花防晒霜、香精、肥皂等产品,这些产品拥有极高的附加价值。

傅天龙认为,对于传统产业而言,交流意味着提升。

“比如说,台湾的茉莉花茶精细化程度高,而且在营销和创新上也优于大陆。相比之下,大陆的优点是资源丰富、市场广阔、传统技术历史悠久。如果二者多加交流,就能合作共赢。”傅天龙指出,在本次6·18展会上,不少台湾茶企带来了自己的产品,而这让他想到,最早的单瓣茉莉花是从福建传到台湾的,然而福建现有的却多为双瓣茉莉花。“简单来说,要让单瓣茉莉花‘回归’就需要交流。大陆企业应该借助这次机会学习台湾的管理技术、营销方式,两岸真正互通有无后,才能互相丰富产品线,促进产业的转型升级。”

关于茉莉花茶文化的交流,傅天龙说,春伦集团在这方面已经做了十几年的努力。例如,2010年,春伦集团举办了主题为“茉莉韵 两岸情”的两岸茉莉花茶座谈会;2013年,春伦集团又举办了一个国际性的茉莉花鼓岭论坛,类似活动不胜枚举。

“我们的茉莉花茶传统工艺已经被列为国家级非物质文化遗产,而更重要的是,它还能带来许多文化交流,所以我们不仅要做茶,还要做可以喝的非物质文化茉莉花茶。”傅天龙指出,2014年,福州茉莉花茶已被世界粮农组织认定为全球茉莉花种植和茶叶文化系统的非物质文化遗产,这是福州茉莉花茶第一张国际名片。在此基础上,更应该把茉莉花茶和文化交流结合起来,推动产业更广阔的发展。

“比如说,前阵子我们跟法国的勃艮第大区进行茉莉花茶交流、互换。这种交流就不仅仅是产品的交流,而是真正的文化交流,是非物质文化的交流。”傅天龙说。

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