闽西连城：小地瓜撬动大产业

新华网福州11月6日电（记者 陈弘毅）“连城地瓜干真是‘价值连城’，仅红心地瓜干就能做出几十种不同的口味和花样！”4日，在福建连城的一家土特产店，来自上海的客商赵先生面对琳琅满目的红薯、紫薯产品连声说。

连城县加工红心地瓜干已有300多年历史，被誉为“红心地瓜干之乡”，因其色泽美、口感好、富营养、多纤维、低热量、少脂肪等优点，而位居“闽西八大干”之首。

“过去，地瓜只是填肚子的粮食。虽然种植面积大，但是产量很低，效益差，1斤最多卖几分钱，根本不觉得种地瓜还能致富。”地瓜种植大户林坊乡农民林绍说，如今，随着县里不断改良地瓜品种、引进新品种，地瓜产量高了、品质也好了。他今年种了20多亩紫薯，每公斤至少能卖1元多钱，算下来一年净赚3万多元。

“从上世纪八十年代开始，连城围绕做大做强产业、增加农民收入主题，通过基地建设、产品开发、市场开拓撬动原料种植规模化、地瓜加工工厂化、产品开发多元化，把一根小小的地瓜做成了富民的大产业。”连城县委书记林英健介绍说。

连城县农业局副局长江仁福说，连城县红心地瓜干目前内销全国600多个大中城市，外销日本、韩国、东南亚和港澳台等国家和地区。全县有地瓜加工销售骨干企业53家，省、市级龙头企业17家、QS认证企业38家，地瓜种植面积10万亩，实现产值28.5亿元，形成了“一万农户种地瓜、百家企业搞加工、五千农民跑销售、十亿产值富半县”的产业发展新格局。

目前，连城甘薯集约化种植和加工水平不断提高，甘薯产业链的综合效应正逐步凸显，连城地瓜干产品已形成红薯、紫薯两大品系，蜜饯、香酥、重组三大类型100多个品种，连城“红心地瓜干”产品被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，“红心地瓜干”集体商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。

“在社会呼唤绿色生态、人们追求健康养生的今天，我们也在推进地瓜产业的二次升级。通过科技创新、绿色发展，以龙头企业为依托，加强产学研合作，开发适销对路的薯类加工新产品，深度研发薯类天然色素、果胶、膳食纤维、有机酸、氨基酸等保健品，让一根地瓜的产业链越拉越长。”连城县副县长、农业局局长罗晓波说。（完）