编者按：祥猴献瑞，岁月流金，东风徐来，八闽春早。“十二五”完美收官，“十三五”扬帆起航，我们朝着全面建成小康社会的新征途又迈出关键一步。2015年，普通百姓有了更多获得感，更多的获得感意味着更强的幸福感。幸福感从何而来？它既得益于改革开放的大时代，它又来自于晶莹剔透的汗水里。其实，只要我们不畏艰难，不惧失败，不懈努力，今天的梦想、愿景就一定能够变成明天的客观存在和真切幸福。
创业者郭阳彬：
我要向设施农业转型
东南网2月9日报道（福建日报记者 卞军凯 文/图）
2015年，在莆田市荔城区西天尾镇山坡上种植无花果创业的80后创业青年郭阳彬，既遇到了创业以来最大的困难，也收获了及时转型带来的重整旗鼓的机会。
“无花果倾注了我5年的心血，去年8月一场台风过后，损失极为惨重。”郭阳彬说，自己发在朋友圈里的一段话，记录了当时悲伤的心情和从头再来的坚定信念：5年，100多万元，一个小小的果子，它承载了我的梦想，没有失败，只有坚持，时间会证明当初的邂逅是对的，我爱你，我的无花果！
幸好，早就认识到传统农业“靠天吃饭”的局限性，去年郭阳彬还在山下平原地带投资建设了20亩蔬菜大棚，借此有了重新再来的资本。前几天，莆田经历了史上罕见的低温霜冻天气，当地菜农们露天种植的西红柿等蔬菜几乎全被冻死，郭阳彬大棚里的青椒却获得了好收成，收购商还主动将价格从每公斤4元涨到了10元，这让郭阳彬更加坚定了向现代化设施农业转型的信心。
“我想把山上的500亩基地转让给别人，集中精力发展山下的大棚种植。”郭阳彬说，2016年，他计划将设施农业覆盖面积从20亩增加到100亩，大棚数量增加到27个。“以后在大棚里种无花果，再也不怕台风、暴雨和霜冻了！虽然设施农业投资大，但却是我创业以来转型升级的好机会，而且每亩年收益也能达到3万元，远远超过露天。”
除了这100亩无花果和蔬菜生产基地，2016年，郭阳彬还有一个观光休闲农业项目即将上马——另一个乡镇的苗圃种植大户看中了郭阳彬的农业新理念，邀他一起合作。“那里既有梅妃故里等文化旅游资源，又有1000多亩可利用的土地，做观光休闲农业很有前景，我最近忙着策划方案，开春后就开始实施！”新的一年，经历了磨难和转型的郭阳彬，创业劲头更足了。
农民孔祥光：
我想早日回家尽孝
东南网2月9日报道（福建日报通讯员 肖首洲 阙珊珊 文/图）
清晨，霜冻还未退去，孔祥光就披上棉衣，穿上雨鞋，来到田里查看烟苗。
年前紧赶慢赶，5万棵烟苗总算赶在最冷天前，都“穿上”了双层“保暖衣”。进入大棚，他拉开内膜一角说：“要定时给烟苗透透气，让内层薄膜上的水汽消散后再重新盖上。”
50岁的孔祥光是建宁县伊家乡人，以前在老家也种烟叶。但因田地少、种的人多，年收入不过4万元。“孩子上高中一年的学杂费就得花费上万元。”
听说沙县土地流转工作做得好，2010年，孔祥光带着妻子来到沙县南阳乡南阳村种植烟叶。初到南阳，人生地不熟。孔祥光却也轻松地在当地政府土地流转办的帮助下，流转了南阳村40亩地，重新开启他的“职业烟农”生活。
去年一年，孔祥光单靠烟叶就赚了近10万元。孔祥光告诉记者，最让他高兴的，这些年他通过种烟，把儿子送进了大学。去年7月，儿子大学毕业，在泉州一家公司谋到人力资源管理员一职。
1月20日，孔祥光接到农业部门通知，受强冷空气影响，将出现明显降温降水天气，过程极端最低气温或为十年来最低值。
这个消息着实令孔祥光在大冷天里出了一把汗：“正是培育烟苗的关键时候，没做好防寒防冻，一年收入就得受影响。”孔祥光的担心完全多余。当日，南阳乡政府就派了烟技人员到田里，帮助在大棚里加盖了一层内膜。大棚套小棚“戒备森严”，使温度维持在10℃左右，烟苗可以安全过冬。孔祥光说，等年后天气好些，就要着手开始移栽烟苗了。
在建宁老家，孔祥光有一位80岁的老母亲，患有脑血栓，生活不能自理。孔祥光说，要不是还有12亩烟田还没施肥，他早想回家照顾母亲。
说起新年的计划，孔祥光眼里满是希望。“儿子有工作，经济负担轻了不少。再干一年，等挣够了钱，就回老家去，把老房子拆了建新房，好好照顾母亲尽孝心。”
居民彭天翔：
我的牛肉馆开张喽
东南网2月9日报道（福建日报通讯员 杨特团 文/图）
正月初一，漳州市区世纪广场飞翔记牛肉馆里，老板彭天翔正在与厨师老刘探讨一道新菜的改良。
2015年，对于1982年出生的彭天翔来说，是个幸福年。2015年国庆，小彭谋划已久的牛肉馆终于开张。“客人一天天增多，特别是有不少回头客。” 小彭一脸的灿烂。
开牛肉馆之前，小彭在厦门发展，先后经营过“二手车”等多项事业。“尽管事业蒸蒸日上，但最大的缺憾就是把丈人和丈母娘两个老人家扔在漳州。”小彭说，那时，为了照顾丈母娘，自己和妻子不得不每星期在厦门漳州两地来回奔波。
2015年年初，一次与朋友在牛肉馆聚会，小彭发现，这家开在漳州市区的汕头风味牛肉馆虽然就餐环境很一般，但生意十分兴隆。回家的路上，小彭便萌生了回漳州开牛肉馆的想法。
为了聘请好的师傅，小彭只身一人跑去汕头、诏安两地一个多月，先后物色了十几名师傅，终于选中了让他十分满意的4个师傅；为了寻访到卫生新鲜的牛肉源，他北上南下考察多个地方，终于与一家信誉度高的养牛场签订了常年供肉合同。为了选聘优质的服务员，他甚至用高薪把漳州一知名宾馆的整个服务小组全班人马请来了。
试营业期间，小彭不断根据漳州人的口味调试菜品。“比如，这道药膳牛鞭锅，正宗潮汕风味是采用清汤，但漳州人口味相对重一些，后来，我们就与师傅商讨，试着在汤中加入药膳、番鸭、文蛤等，结果大受欢迎。”初战告捷之后，小彭又与几个师傅一道继续对几道菜进行了适当改良。如今，小彭的这家牛肉馆，已成了不少老食客每周必去的场所。
谈及2016年有何打算，小彭说，就是要把这家牛肉馆做成精品店。“通过打折等促销活动，吸引更多的市民前来品鉴，还有就是力争在原来潮汕口味的基础上，创制出自己的招牌菜。” 小彭谈及新年，信心满满。 | 
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