漳浦大葱均价飙升到历史最高位 “葱击波”式怪圈真的无解吗？

　　2015年4月17日《后“葱击波”时代，如何解题？》

   编者按：

去年，漳浦大葱遭遇滞销危机，收购价跌到十年来的最低价。“白送都没人要”的说法在当地盛行。今年，反转剧上演，价格激升到当地引种大葱近20年来的最高价。据统计，今年第一季度，漳浦保鲜大葱出口占全国同类产品出口的97%。这种几年一轮回的价格过山车，在现实面前，真的无解吗？近年来本报持续关注这一“葱击波”现象，今日再予追踪。

东南网5月27日讯（福建日报记者 张辉）本周，2015-2016年漳浦大葱产季正式结束。一年前，本报曾关注漳浦大葱滞销困局。彼时，大葱经历了10年间的最低价。时隔一年，记者回访时发现，本产季大葱市场上演反转剧，均价飙升到历史最高位。

对此，从业者并不意外。三年一轮回的价格过山车，是葱农习以为常的市场定律。可以预见的是，下个产季，在高利润的刺激下，葱农必将蜂拥而至。至于葱价是否将再次高台跳水，没有人敢打包票。对于习惯看天吃饭的葱农来说，他们大多怀着赌注心理，寄希望于来年气候异常，影响北方大葱产量。科学、理性、高效的农业产销模式，始终未在漳浦建立。“葱击波”怪圈，在当地被视为无解的命题。

本轮“葱击波”，早在产季之初的终端市场便有所反映。据媒体报道，去年12月，北京的大葱零售价格便超过每斤3.5元，最高时达每斤六七元。回溯到田间收购环节，漳浦县农业局经作站提供的数据显示：与上个产季相比，本产季前期、中期、后期毛葱价格分别同比提高250%、2500%、700%。最高位出现在3月，每斤收购价近3元。而本季漳浦大葱平均亩产超过5吨，成本在3000元以内。

出口数据同样可观。漳州检验检疫局提供的数据显示，1月以来，漳州共出口大葱1009批，货值2363万元。批次同比减少23.1%，货值却同比增长85%，单价涨幅超过150%。

尽管有传闻称，本轮“葱击波”与北方市场炒作不无关系。但记者调查发现，更主要的原因是气候异常。去年年底，我国遭遇56年一遇的寒潮，导致北方大葱主产区减产。同时，受上个产季影响，兼种大葱的农户要么自发、要么在政府引导下减产、转产。漳浦经作站副站长蓝允明估计，本产季，该县大葱种植面积减少了10%左右。

综合分析下来，气候竟成为葱价的决定因素。这似乎进一步印证了“葱击波”无解的悲观观点。不免令人担忧的是，尝到甜头的葱农，极有可能在下个产季一哄而上，再度触发滞销危机。

事实上，这样的教训在漳浦引种大葱的近20年间，几乎每隔几年就会出现一次。一方面，源自个体决策与大市场脱节，小农经济的天然缺陷被放大；另一方面，小宗农产品生产者大多有赌徒心理，赌注的底气，来自热销年份的利润完全可以抵消滞销年份的损失，并且有盈余。

既然“看天吃饭”失之于“赌”，那么，发挥市场主体的主观能动性是否能另辟蹊径呢？当地农业系统

人士坦言，当前无能为力。专家学者开出的药方，在现实面前，往往集体失灵或作用有限。比如，地方政府加强供求信息研判预警机制建设，但全国一盘棋的信息平台始终难产。“怕担责任”的地方政府在引导时也显得畏首畏尾，农户则更加信奉“靠政府不如拼概率”。再比如，具有更强大市场应对能力的规模化生产组织，也是雷声大、雨点小，土地流转等障碍难以克服。此外，金融保险、产业链多元延伸等新型手段，也更多停留于表面。

大葱带来的困惑，在诸多农业产销领域都有体现。除了著名的“姜你军”“蒜你狠”，光是在漳州，去年就出现了荔枝、香蕉、蜜柚等滞销危机。其背后的成因大同小异，共同体现着我国由传统农业向现代农业转型升级的阶段性弊病。

这是否就意味着，面对“葱击波”式怪圈，只能听天由命？当然不是。农业是一门驯服的艺术，对象包括风云变幻的大自然，也包括瞬息万变的市场。破解农业产销困局，是传统农业向现代农业转型变革大背景下的重要议题。这个过程，显然不是一个信息平台、一个险种、一场政府协调会就能一战告捷的。它涉及农业生产方式、组织形态、营销手段、产业链拓展、产业融合、政府公共服务、金融保险配套等方方面面久久为功的可持续深度变革。

迎战“葱击波”式怪圈，不能完全寄希望于理性有限的个体生产者，而应该由政府、市场、社会多方聚力。如何利用大数据让市场信息研判预警更加精准？如何克服规模化生产、经营过程中的用地障碍？如何开展更加流畅的产销对接？如何引科技下乡，改造并延伸产业链条？如何发挥金融、保险的杠杆作用，激发农民的创业热情？　如何集聚各路资本，以农业资本化撬动农业现代化……当这些命题有解，“葱击波”式怪圈或可跳脱。

专家学者开出的药方，不少是被海内外实践证实的可行之道，并非纸上谈兵。而要变蓝图为现实，只有具备高瞻远瞩的胆识和行稳致远的坚持，才能医治我国农村产业的痼疾，才能有效突破我国农业现代化的阶段性瓶颈。