福建"十大名菜"系列评选揭晓 助推闽菜文化走出去

附：

获奖名单

福建十大名菜：

佛跳墙

竹香南日鲍

鸡汤汆海蚌

涮九门头

半月沉江（素菜）

客家生鱼片

海蛎煎（蠔仔煎）

白斩河田鸡

武夷熏鹅

大黄鱼吐银丝

福建十大名小吃：

莆田卤面

福州肉燕

厦门沙茶面

泉州崇武鱼卷

宁德福鼎肉片

龙岩芋子包

漳州面煎粿

平潭咸𥻵（时来运转）

南平和平游浆豆腐

三明沙县扁肉

福建十大餐饮名店：

福州聚春园饭店有限公司东街口店

厦门牡丹大酒楼有限公司体育路店

石狮市五洲大酒店

晋江市荣誉国际酒店

三明宾馆

莆田市荔城友德大酒店

泉州市鲤城大酒店

长乐航城新清清酒店

福建国惠大酒店五里亭店

漳州凯立大酒楼

福建十大名厨：

李 清（厦门海上花园酒店）

杨伟华（福州聚春园饭店有限公司）

熊书胜（古田县食为先酒店）

马明东（南京军区厦门招待所）

吴志强（石狮市豪门餐饮管理中心）

林瑞斌（柘荣县金都大酒楼）

王建富（福州钦榕酒家群升店）

陈智灵（厦门国际会议中心酒店）

胡满荣（晋江市荣誉国际酒店有限责任公司）

黄志成（莆田荔城友德大酒店）