外宾们正通过远程平台教育体验闽菜制作课程 东南网8月9日讯（本网记者 冯川叶）今日下午，来自全球50多个国家的近300名官员来到福州长乐海西（网龙）动漫创意之都，通过互联网手段，了解闽菜饮食文化。 现场，工作人员向外宾团演示了闽菜文化的教育课程。通过远程教育平台，食材的选择、鉴别到食材的切削、搭配再到烹饪的全过程都可以向学习者直观地呈现出来。除了展示制作技艺，学习者还能从中了解闽菜的历史典故，了解闽菜文化。 “看了这些闽菜制作课程，肚子都饿了！”来自阿根廷的官员若泽·埃米尼奥·德·巴罗斯在体验完客家河田鸡制作的课程后兴奋地表示。她说自己一直对中华的传统文化很感兴趣，她理解的中餐代表分享、代表亲密，而在中餐里，尤其喜欢闽菜。 |
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