借力VR技术和远程教育平台　闽菜欲加速“出海”

　　外宾体验VR了解闽菜。

福州日报8月10日讯（记者 欧阳进权 文/摄）福州佛跳墙、荔枝肉……这些福州特色菜今后将更多摆上“一带一路”沿线国家的餐桌。

昨日下午，来自全球56个国家的257名政府官员齐聚福州长乐海西（网龙）动漫创意之都，参观实践交流。外宾们参观了中国·福建VR体验中心，并重点了解闽菜文化的教育课程。推动“闽菜”走出国门布局全球，是福建省商务厅今年的重点工作之一，此次“一带一路”沿线56国257名政府官员赴闽“取经”，将大力助推闽菜文化的输出，通过“互联网+”概念引领“一带一路”核心区特色饮食文化的建设，提升“闽菜”文化的海外影响力，进而拉动福建食材的出口。

闽菜“触网”引数百名外宾探访

外宾代表团昨日慕名探访形如《星际迷航》中企业号飞船的网龙长乐基地。

在这次活动中，网龙公司结合闽菜文化主题，向代表们特别演示了闽菜文化的教育课程，从食材的选择、鉴别到食材的切削、搭配再到烹饪的过程等，全方位地展示了闽菜的文化精髓。

记者看到，网龙利用其远程教育平台，让海内外互通有无，可以非常专业、高效地学习闽菜知识及技巧，让外宾惊叹连连、如获至宝。在远程学习系统里，学习者可以清楚地掌握闽菜的制作技艺，同时还能从中了解闽菜的历史典故，这对闽菜文化的弘扬无疑是好的方式。

“看了这些闽菜制作课程，肚子都饿了！”来自黎巴嫩的Elahdab在体验完闽菜制作的课程后兴奋地表示。她说自己一直对中华的传统文化很感兴趣，她理解的中餐代表分享代表亲密，而在中餐里，尤其喜欢闽菜。来自巴勒斯坦的Qaraqra告诉记者：“这种教学体验感棒极了，回国后我要亲自做一道闽菜给家人和朋友，让他们品尝一下正宗闽菜的味道。在我们那里也有很多中餐馆，但味道却差很多。如果我掌握了闽菜的烹饪技艺，我就可以和家人、朋友一起分享，更重要的是，我可以知道每一道菜的故事！”