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福建省首次出口真空冻干水果

2016-12-06 15:55:33  来源:东南网  责任编辑:林晨   我来说两句

东南网12月6日讯 (本网记者 肖月青)今年以来,福建省泉州食品企业生产的1.05吨,货值4.11万美元的真空冻干水果,经检验合格后出口香港地区,这是福建省首次真空冻干水果出口。

为帮促福建省食品出口,福建检验检疫局帮扶出口食品生产企业建立质量管理体系,督促企业严格按照输入地区标准生产,落实进口原料验证和产品自检自控,确保出口质量关。该批出口产品包含真空冻干榴莲片、冻干红提、冻干芒果和冻干黑提等多个种类,出口单价达39美元/公斤,为热风干燥脱水水果的4~6倍,实现了福建省高档水果制品出口新的突破。

据介绍,食品真空冷冻干燥是将新鲜食品快速冷冻后,送入真空容器中脱水,可最大限度、最长时间地保持其色、味、形和营养成分,而且由于其水分低、重量轻,可在常温下保存、运输,大幅降低经营成本,该技术是食品工业技术进步的主要标志,也是21世纪的重要应用技术。

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