福建盐业：倒逼之下的市场化抉择

“盐改”加压，市场化步伐亟待加速

“过去区域市场专营，意味着整个福建市场都是我们的，营销可有可无。而现在，我们不得不开始进行市场探索。”正如徐宗明所言，在区域专营体制下，食盐生产企业无法直接进入市场，批发企业过度依赖食盐利润，产品研发创新不够，不能满足消费者多样化的需求，这不利于行业优胜劣汰和资源优化配置。

盐改将实施，竞争各方已蓄势待发。有业内人士告诉记者，一些盛产井矿盐的内陆省份已确定将采取低价竞争策略向我省销售食盐。而即便是在高端市场，也并非悄无声息。据悉，中盐上海盐业公司已与美国最大的盐业品牌“莫顿”达成战略合作，剑指高端盐市场。食用盐的品牌化竞争，已经拉开序幕。

面对竞争，福建盐业将如何迎战？“我们正在做好三项工作，一是品牌，二是创新，三是安全。”徐宗明说。

福建盐业集团已提前谋划品牌展示，通过充分挖掘福建海盐历史文化，提升福建海盐的知名度和美誉度。集团精心打造的“福盐”“晶华”等品牌，已为广大消费者所知，“吃盐要吃福建海盐”开始渐入人心。

创新方面，一系列新产品研发也在提速。据介绍，目前集团已与福州大学等高校联手开发新品，绿色福建原盐、低钠海盐、天然钾镁海盐、天然海晶盐、研磨盐、孕妇专用盐等即将投放市场。原生态高端食用盐、家庭泡菜盐、餐桌盐、礼品盐等高端海盐产品，功能性用盐及日化用盐也正在加紧研发。

安全体系建设方面，我省早在2013年便出台了《关于进一步加强盐田保护促进盐业健康发展六条措施》，在全国率先建立了完备的省级食盐储备制度，且是全国唯一对盐田实行最严格保护管理的省份，此举较好地保障了我省盐田面积不减及周边环境安全。在此基础上，福建盐业集团正在加紧建设产品追溯管理体系，力争2017年底全面建成并投入使用。

“只有打破区域专营体制下陈旧的营销机制，深化改革，才能增强企业市场竞争能力。”徐宗明说，目前福建盐业集团已按队伍专业化、管理扁平化、职责网格化的要求，深化全省销售公司改革，统一全省市场营销管理，通过逐步减少管理层次、精简管理人员，充实营销队伍力量。

此外，集团正对全省小包装食盐经营网点重新进行规划，通过授权、加盟、定点等方式确立食盐供应销售网点，建立稳定的覆盖全省城乡的销售网络。同时，除了加强与新华都、沃尔玛、大润发等集团、连锁超市合作，也在尝试打造“福盐”电商平台。