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腊月里，福建省龙岩市连城县芷溪村一座几代传承的祠堂大院里，酒香浓郁更胜往常。新华社记者 金良快 摄 1月11日，黄保丰（左）将煮熟的糯米递给杨天吉。新华社记者 金良快 摄 1月11日，黄保丰在祠堂内酿造米酒。
1月11日，黄保丰（左）与杨天吉在祠堂门前展示他们的米酒产品。 腊月里，福建省龙岩市连城县芷溪村一座几代传承的祠堂大院里，酒香浓郁更胜往常。在这里，黄保丰师傅用传统手艺酿造客家米酒，为电商平台的“年货节”活动忙碌准备着。黄保丰自1980年起就在村里酿酒，30多年来，他的生活几乎一成不变——早上6点多起来生火，上锅蒸制浸好的糯米，然后保持炉灶里的火一整天不熄灭。曾经，米酒深受人们喜爱，村里年节庆贺、喜事丧事，都要用到米酒，黄保丰一年酿酒能用掉3万斤米。近些年，传统米酒的生意却渐渐惨淡下来。 2013年，芷溪村村民杨天吉在厦门打拼10年后，特别想念家乡的米酒，回到家乡拜访酿酒老师傅黄保丰，却发现他的生意已经快做不下去了。杨天吉便与黄保丰共同改良制作工艺，酿出“新派”甜米酒，推出柠檬、桂花等新口味，并成立网上酒铺“酒狐”，通过淘宝等互联网渠道销售客家传统手工米酒。他还利用微博、微淘等社交类互联网平台，介绍客家传统文化。目前，“酒狐”的年销量达数万瓶。面对新的消费习惯，人们抓住互联网电商的发展机遇，开办网络店铺，积极利用“淘宝年货节”等促销活动，让传统手艺和手工产品在互联网时代焕发出新的活力。 新华社记者 金良快 摄 |
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