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宁化免费培训客家小吃学员9206名

2017-02-23 10:27:32 赖全平 来源:东南网  责任编辑:房小奇   我来说两句

东南网2月23日讯 (福建日报 赖全平 摄)“别小瞧切菜,刀工很关键,这是做小吃的基本功……”21日,宁化客家小吃164期免费培训班培训现场,“中国烹饪大师”孙福安正在指导57名学员制作泡猪腰和黄粿,现场气氛热烈而欢快。

本次客家小吃免费培训班由宁化县小吃办、总工会联合举办,学时一个月,培训内容主要为勺子粉、水饺、黄粿、生鱼片、泡猪腰等10多个小吃的制作理论和现场操作技术。经考核合格后,学员将获得由人社部门颁发的中式烹饪中级职业资格等级证书。2012年以来,宁化先后培训学员9206名,开办宁化客家小吃店3523家,带动从业人员9500多名。

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