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翻身仗：建立电商销售模式

“2016年5月我们筹备成立电商部，相对来说，已经比较迟了。”龙岩沉缸酒业有限公司电商部负责人张秋莲坦言，加入电商队伍，沉缸酒算是后来者。幸运的是，沉缸酒在引入电商后很快得到了红利。

“从去年8月27日天猫旗舰店上线，到今年2月份，我们的销售额每个月翻番。”张秋莲说，通过网络销售带来的增长大大超出了公司的预期，“其中，河北、江苏、山东等北方地区增长最快”。她认为，沉缸酒的口感在北方备受青睐，而网络突破了地域界线，正是电商模式打破了从前本地销售难增长的瓶颈。同时，通过专门的网络平台，沉缸酒的传统工艺和独特文化得到更强有力的推广，这大大增加了其品牌价值。

张秋莲如今忙得不可开交。除了管理线上网店销售，她和同事近期也在忙着区域布点，她的想法是“像蚂蚁一样，一个个布点，然后连接成网”。

“今年公司整体销售目标2500万元，电商任务是300万元。”张秋莲说，今年的计划是和更多电商企业合作，同时发展跨境电商，然后线上线下融合，实现整体发展。

另据了解，为适应市场，如今的沉缸酒在保持原有风味的前提下，也开发创造了6种新品。同时，为了扩大生产规模、增加产量，公司正全力实施位于新罗区小池镇培斜村的“沉缸酒低糖系列产品生产项目”。除了沉缸酒的生产，该项目还包括建设中国红粬黄酒博物馆、沉缸黄酒文化商贸中心、沉缸黄酒研究院及酒店、沉缸文化主体公园等内容，计划总投资3.3亿人民币，占地149.74亩。该项目预计于2017年上半年开始投产，届时，其年生产能力将达2万吨，窖藏1.5万吨。