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“比起干坐着，我们更喜欢骑行在路上的感觉，在路上才有业绩。”陈锋说，业绩好就有高提成，“但我们并不是只靠提成，还有基本工资，这是有些外卖平台没有的。现在队员们的收入在3800元-4000元之间”。 外卖小哥们风里来、雨里去，格外渴望集体的温暖，这也是1997年出生、团队中年纪最小的林育明从美团外卖离职来加盟“巴肚吆”的原因。“有的外卖送餐员收入最高每个月收入能达到五六千元，但工作辛苦，处罚措施也很严格。”林育明说，“我认为互帮互助的同事氛围很重要，一些外卖平台正是欠缺这一点，大家都忙着在外面跑，一天也见不到同事。最近，公司举行了品牌创立一周年烧烤晚会，这种氛围很温馨。”林育明说。 工作的快感之余，投诉是最让外卖小哥们“伤不起”的打击，有外卖平台被爆出“投诉一起扣罚几百元”的严厉处罚手段。陈锋认为，比罚款更重要的，是让送餐员意识到错误，通过登门道歉让顾客顺了气、消了气。 创办“巴肚吆外卖”的方振兴，是一位80后年轻人。从父辈开始家中就涉足餐饮行业，方振兴已有7年的行业经验。“进入外卖行业后发现，在家里、办公室里点外卖的顾客和堂食顾客需求侧重点是不一样的。”方振兴说，现在提倡明厨亮灶，所以堂食顾客对饭菜质量一目了然，而外卖顾客只能看到图片、文字、视频，真实情况并不了解，“顾客一方面想享受快捷的生活，另一方面对食品安全同样十分关注，因此在送餐速度相差不多的情况下，更信赖品牌的力量”。 这些努力的外卖小哥们，已经成为“巴肚吆外卖”最生动的形象代言人。创立一年来，“巴肚吆外卖”在美团外卖平台上无论综合排序还是销量都名列前茅，每个月订单量已接近6000份。而“骑手服务好”这个选项的得分率，在莆田所有外卖餐饮商家中是最高的。 经过一年的努力，“巴肚吆外卖”在莆田已经成为外卖品牌的佼佼者。“品牌影响力+自配送团队”，让“巴肚吆外卖”的业务范围得以不断延伸，并且开拓出团体餐业务。“公司联欢、企业聚会、演出队伍排练、志愿者午餐、新楼开盘……这些场景一般需要几十份、几百份外卖，我们具有很明显的优势。目前，我们的顾客从餐厅周边扩展到城市的各个角落，也因此不可避免地延长了送餐时间。”方振兴说，“这是我们下一步需要攻克的难题。目前正在规划中央厨房，在城市不同方位增加配餐中心，让外卖小哥们分区域送餐。跑的路减少，送的速度更快，顾客满意度自然会提升！” 晚上6点42分，窗外万家灯火点亮，陈锋和同事们陆续回到配餐间，拿起外卖又出发了…… |
