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蘑菇和茄子、小米同食会中毒已致17人死亡?证实为谣言

2017-04-01 16:55:01  来源:东南网  责任编辑:林晨   我来说两句

微信截图

东南网4月1日讯 (本网记者 揭晓经)蘑菇、茄子、小米是我们日常都在使用的一种食材。可是近日,微信朋友圈内竟流传着一则17人因食用蘑菇不当中毒死亡的传言。文中还指出,蘑菇不可和茄子、小米、大黄米等食物同吃,否则会产生毒素。究竟这种说法是不是靠谱的呢?记者展开了调查。

31日上午,记者在石狮市的一个微信群里看见这样一则消息:“今年蘑菇丰收,蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,会中毒。医大已经死17人,友情提示,最近医院急诊的患者比较多,大多都是因蘑菇中毒所致。而且蘑菇和小米、大黄米也千万不可同吃,会产生一种毒素,医院治不好,后果很严重,望大家相互转告。”记者注意到这则消息使用的是繁体字,这不是一般部门通知会使用的字体。

消息中虽然指出已有17人死亡,但只是模糊的称是在“医大”。3月31日,记者联系了福建医科大学附属第一医院。门诊值班人员经核实后表示,近期并没有因食用蘑菇死亡的病例,也没有听说医科大学里有这么多师生集体中毒的事件。

另外,记者从福建省卫计委获悉,近期,我省未发生因误食蘑菇而集体中毒死亡事件。

那么,蘑菇和茄子、小米、大黄米同吃会导致中毒的说法,靠谱吗?

福建医科大学附属协和医院营养科王亦萍副主任医师表示,从营养学角度来说,把有些食物放在一起会有毒的说法并不存在。她介绍,民间常说的“食物相克“只是因为人们食用食物方式不当引起不适反应,比如豆角没煮熟就吃会导致呕吐腹泻,空腹吃太多柿子容易引起胃柿石等。

“食品安全中所讲的食物中毒是指,摄入了含有生物性或化学性有毒、有害物质的食物,一般都是单个食品的卫生和安全问题造成的。“王医师说,“或许因为出现过有人误食野外毒蘑菇而中毒的事件,才让蘑菇成为这个谣言的主角吧。”

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