产能过剩，浦城丹桂成长阵痛何解？

丹桂花

鲜花加工，未竟的产业化进程

除了苗木之外，浦城县每年能产出80多万公斤丹桂鲜花。然而，这些鲜花也面临着严重产能过剩和资源浪费。

杨亮兴告诉记者，到目前为止，浦城县只有木樨园营养食品有限公司、三叶食品有限公司等规模稍大的丹桂花原料加工企业，两家企业每年大约消化7万公斤鲜花。其他大约还有20多家小作坊，从事桂花蜜、桂花糕、桂花茶、桂花酒和香精提炼等产业，能消化15万公斤鲜花。大约还有60万公斤的丹桂鲜花在花期只能烂在苗地里。

以鲜花加工带动苗木种植，曾经是浦城县丹桂协会的发展思路。据记者了解，以往一亩丹桂苗木的产值在5000—10000元之间，而丹桂鲜花深加工则被认为有4-5倍的效益。然而，由于大型仓储、速冻、脱水等关键技术并未有效突破，大规模的深加工产业并未形成。实践证明，这条路子并不平坦。

“企业搞丹桂花深加工考虑的是经济利益，丹桂深加工在技术没突破之前，投入大，产出少，做起来有困难。”黄安民表示，“第一，丹桂鲜花可提取物的含量不高，这早有定论；第二，丹桂的花期只有一个星期左右，能够用来加工的时间太短，丹桂深加工的可行性不强。”

丹桂深加工产品市场情况如何？记者从部分受访者处获知，目前，浦城市面上的桂花蜜、桂花糖、桂花梅等加工产品太甜，消费者大多不会长期食用。深加工产品的研发，尚需更进一步。