雷宜乡在给土鸡喂谷子。
东南网6月6日讯（福建日报记者 庄严 通讯员 李巧鸿 文/图）5月31日下午，霞浦县崇儒乡霞坪村后山，草翠绿、树葱茏。村民雷宜乡一声声吆喝着，将一把把谷子撒开去，散养于山上的600多只土鸡从四面围了上来。土鸡早上7点左右喂一次，然后自由活动，下午三四点再喂一次，傍晚赶入鸡舍。
“今年第一期养了1000多只土鸡，已经卖出400多只了。”雷宜乡开心地说。“他养的鸡肉质特别好，春节前近3000只都卖光了，现在又添了不少鸡苗，往后日子会越过越好！”霞坪村村主任蓝石希插话道。
困境之中迎曙光
今年56岁的雷宜乡，曾是乡里出了名的贫困户，至今未婚。他的父亲和兄弟前几年相继去世，他和瘫痪在床的母亲、过继来的儿子生活在一起。他和儿子的身体都不大好，干不了重活，日子一天天在煎熬中度过。
“我们过去只能靠打短工糊口，顾好肚子就很不错了，致富的事想都不敢想。多亏了党和政府的扶贫政策，我们的生活才有了盼头！”说着，雷宜乡眼眶红了。
2015年2月，在开展精准扶贫工作中，崇儒乡和霞坪村把雷宜乡列为精准扶贫户，当地农村信用社也伸出援手。2016年1月，雷宜乡获得政府贴息贷款5万元。
有了启动资金，选择什么脱贫项目成了急迫问题。“养鸡投入较少、产出较快，前些年我学过一些技术，有这方面的经验，所以决定通过养鸡实现脱贫致富。”雷宜乡对养鸡颇有信心。原来，2013年，崇儒乡曾抽选8名贫困村民去县里参加养鸡技术培训，雷宜乡是其中一员。
有了资金，选定项目，说干就干。雷宜乡在霞坪村后山开辟出一块场地，花2万多元建起一个120平方米的鸡舍，添置了基本设备，剩余的钱用于购买鸡苗和饲料。2016年7月，他从莆田购进1500只土鸡苗，同年10月又购进1500只。
“照顾鸡苗要特别小心，要把它们放入地上铺满谷壳的鸡舍，定时放水、放饲料，还要把它们逐一分开，增加个体活动量。”雷宜乡说起养鸡滔滔不绝，“鸡苗最怕的是感冒，棚里温度最好保持在28到30摄氏度。天冷时要把鸡棚围得密不透风，保持温暖、干燥；天热时要注意通风，不能断水。小鸡要先喂饲料，让它们适应一下，过大概20天，就可以慢慢喂稻谷了。”
育雏是养鸡过程中最重要的环节，也是成败的关键。为了提高雏鸡成活率，雷宜乡还在鸡棚里增设了保温灯，每月电费就要900多元。雏鸡出壳后的半个月里，他每天坚持用1份醋配10份水喂鸡。
鸡苗养大到出棚，其间至少要打两次疫苗，才能确保出栏时肉质安全。“都是自己打，1000只土鸡不到3个小时就可以打完。”雷宜乡说。
靠5万元贴息贷款支持，靠吃苦耐劳打拼，雷宜乡淘到创业“第一桶金”，今年春节前，近3000只土鸡全部卖出，赚了2万多元。
创业路上多艰辛
谈起创业路上的艰辛经历，雷宜乡百感交集。
2016年9月7日，几只野狗半夜闯入鸡舍，咬死300多只鸡苗。当时雷宜乡欲哭无泪：钱几乎都投进去了，还没有见到收益，就损失了1万多元。好在他已经习惯了生活中的坎坷，没有过多沉浸于沮丧情绪中，而是打起精神，立即着手处理死鸡、修缮鸡棚，接着又补购300多只鸡苗。
为了不重蹈覆辙，雷宜乡干脆在鸡棚附近搭建了一间小屋，天天待在山里，精心地照料着土鸡。由于小屋里十分潮湿，长期居住在此，他渐感身体不适。去年10月20日，他突然发了高烧，而且持续不退，险些卧床不起。
当时，雷宜乡的儿子还在外地打工，侄儿雷昌旺心疼叔叔，帮他在山沿视野开阔处，重新架空搭建起一间小木屋。此后，雷宜乡自己动手开出一条小路，垒上一级级台阶，通向小木屋，这样，照看鸡苗就方便多了。
眼看土鸡一天天长大，可以出栏了，但销路又成一大问题。乡政府了解这一情况后，发动干部、村民和他们的亲友购买雷宜乡饲养的土鸡。雷宜乡自己也踩着三轮车，拉着一车土鸡到邻村、周边乡镇去推销。
“刚开始，确实不好卖。”回忆第一次出门销售土鸡的情景，雷宜乡直摇头。“以前从没做过生意，只能硬着头皮叫卖。一整天风尘仆仆，骑了30多公里的路，沿途经过两三个乡镇，也就一些大妈、阿婆过来看看，有的买一只，大多人问问价格就走了。”
奔波到晚上，雷宜乡才卖出8只鸡，心中难免有失落感，但他也从中看到了希望。重拾信心后，在接下来的一个多月里，雷宜乡每天清晨5点起床，照料好鸡舍里的土鸡后，就踩着三轮车出门，销售量慢慢增加，回头客也越来越多，后来连附近柏洋乡、下浒镇的居民也慕名上门买鸡。
隔壁坪园村村民兰有祥每周都自己骑车来买鸡。他说：“老雷家散养的土鸡肉嫩味香，而且价格公道，在我们这儿已经是一个‘品牌’了。”
“一公斤24元，一只鸡大约两公斤多，可以卖50多元，除去各种成本，卖一只差不多能获利15元。”雷宜乡说，虽然赚不多，但是细水长流。
一家齐力谋发展
脱贫后的雷宜乡并不满足于现状，随着养鸡事业的不断发展，他打算扩大饲养规模。
“现在有本钱了，土鸡的销路也很稳定，今年2月我又新建了一个120平方米的鸡舍。一个人忙不过来，刚好儿子雷昌金、侄子雷昌旺外出打工回来，我就叫他们一起养鸡，一起在家门口赚钱！”雷宜乡信心满满。
如今，养鸡给雷宜乡一家的生活带来了色彩。每天他总是早早起床去鸡舍忙碌，心中有激情、有希望，日子过得很充实。
为了增加雷宜乡的收入，乡政府还给他找了一份兼职工作，在鸡棚附近的发电站负责打扫卫生，每月有1500元工资。“现在的生活，以前做梦都想不到，变化太大了！”他感慨万千。
“一整年下来，两个鸡棚可以先后养1万多只土鸡，不出大的意外，可以赚10多万元。一家人齐心，拧成一股劲创业，比外出打工强多了！”雷昌金笑着说，“有机会，我还要给父亲找个老伴呢，一家人要过上更好的生活!”
霞坪村是个美丽的畲村，这里风景秀丽，少数民族生活特色浓郁。近年来，随着乡村旅游业的发展，吸引了越来越多的游客到此游玩。于是，雷宜乡又有了新打算，他要把土鸡卖给来霞坪旅游的八方游客。
今年春节，来自浙江温州的游客陈泗水对他养的土鸡赞不绝口，因为像这样放养的土鸡，在温州一公斤要卖60多元，而这里只要24元。这份肯定，坚定了雷宜乡吃“旅游饭”的决心。至于土鸡价格，他还是保持24元，坚持质优价廉，是他的经营之道。
雷宜乡说：“一路走来，没有好政策的扶持，没有乡亲们的支持，我哪能过上好日子。现在，我也要为村里发展出点力！我希望今后来霞坪村游玩的游客，不止记住这里的美丽景色，也能记住这里味美的土鸡！” | 
