农业供给侧改革：向"绿色"要动能

技术创新，提升质量

猪养在“床”上，菜种在车间，鱼养在“废水”里……今年“6·18”展馆里，高效设施循环农业产业园缩微模型吸引不少业者围观。

过去，我省部分地区农业发展存在高投入、高产出、高消耗的特点，畜禽粪便、作物秸秆、食用菌渣等废弃物量大面广，对环境的污染不容忽视。以食用菌为例，我省是食用菌大省，食用菌占全省种植业产值的11.7%，但过去香菇中仅有7.5%的碳素被转化利用，约29％的碳素残存在菌渣中，约63%的碳素逃逸到大气中。

近年来，通过技术创新，这些废弃物对环境的污染大大减少，还变废为宝，变身循环农业的有机一环。在福清市渔溪镇现代农业循环基地，省农科院副院长翁伯琦介绍，团队历时5年，重点突破了粪便污水污染物快速减量化技术、微生物发酵床大栏养猪关键技术、草生菌栽培过程碳减排调控技术等28项相互链接的关键技术。如今，在基地里，猪睡在发酵床上，生物菌既可作为饲料，又可吸收分解猪的排泄物，通过循环利用，对周围环境的污染减少了80%以上，且猪肉各项指标均达到或高于农业部绿色标准。

而对于食用菌渣，翁伯琦团队则利用关键技术将其转化为有机肥。截至目前，翁伯琦团队指导企业新建肥料生产线4条，年消纳菌渣4.64万吨，畜禽粪便5.81万吨，其他农业废弃物2.12万吨。

这些新技术的推广，带来肉眼可见的增产增收。目前，上述肥料已在蔬菜、果树、水稻、茶叶上示范推广52.5万亩次，与习惯施肥相比，作物增产率提高5%～10%，有机肥替代化肥20%～31%。其社会效应也相当可观，在省内，翁伯琦团队与多地市合作建立核心示范区1509亩，温室气体减排5%以上，创造经济社会效益2100多万元。

建可追溯体系，保障安全

在“6·18”绿色农业展馆，“福建茶叶——物联网+VR销售平台”的广告牌让人眼前一亮。

实际上，在去年“6·18”，由白水岩茶业与福建国售网络共同开发的“茶管家”互联网+茶园管理平台就颇受瞩目。该平台最大的特点是全程监控。茶叶的生长、茶园的管理全程可视，解决了茶叶病虫害防治、内涝巡视等问题，减少了人力物力支出，同时也达到了茶叶生产、管理可视化追溯。此外，依托互联网，该平台还突破了物流、信息流等瓶颈，简化销售环节，让消费者使用手机一键即把庄园茶采购到家。

而今年，物联网则在互联网基础上有了延伸和扩展。凭借信息传感设备，可采集茶叶生长过程中的气候、温湿度、生长周期等数据，茶客可时刻看到茶叶生长的过程。

“现在，在不少茶叶基地，一部手机，一个手机VR设备，就可以实时了解茶园和茶叶制作车间情况，从而判断茶叶的品质和卫生情况。产品绿色与否，不用看广告。”福州雪峰高山茶负责人介绍。

在寿宁县下党乡，2015年通过在茶厂、茶山上架设30余个探头，开发可视化预订系统和农产品可追溯系统，由此国内第一个可视化扶贫定制茶园项目——“下乡的味道”诞生。茶园主通过APP客户端可以随时点击查看茶园种植管理和茶叶生产加工状态，真正用创新技术实现了产品可追溯。依托该项目，茶农的收入翻番，达到每亩6000元，当年村集体收入逾20万元。

目前，随着大数据、互联网、云计算、物联网等新一代信息技术与茶产业的跨界合作，我省现代茶产业大数据生态体系已见雏形。一些偏远山区本就拥有青山绿水的优势，新技术的发展更打破了交通物流的禁锢，为当地绿色产业发展带去新希望。