闽将食品安全列入学校年度考核重要指标

东南网9月8日讯(本网记者 张立庆）今日，福建省食品药品监督管理局、省教育厅联合下发通知，要求进一步加强对学校食品安全监督检查，积极推进学校食堂“明厨亮灶”建设，把食品安全作为学校安全的重要内容列入学校年度考核的重要指标。　　

通知指出，各地要围绕9月份学校秋季开学的重要时段，以辖区内高校及中小学校食堂，校内咖啡馆、饭店等社会餐饮单位及超市等食品销售单位，学生集体用餐配送单位，供校食品生产销售企业，以及学校周边餐饮服务单位、小超市（便利店）、食品摊点（门店），家庭托餐等为重点单位，集中时间和力量，组织开展联合执法行动，进一步加大学校食堂和学生集体用餐配送等单位监督抽检力度，全面排查学校及周边食品安全隐患，集中整治“五毛钱”食品，严厉打击无证经营，销售和使用“三无”食品、超过保质期食品等违法行为。　　

同时，突出秋季、春季学校开学等重要时段，组织开展学校食堂食品安全自查，严把原料采购关，禁止采购和使用无食品标签、无生产日期、无生产厂家及超过保质期的米、面、油等食品原料和食品，严格落实进货查验、台帐记录、加工制作、清洗消毒、食品留样和从业人员健康管理等各项食品安全管理措施，认真排查和及时消除食品安全隐患，有效防控食品安全事故发生。