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建宁文鑫莲业的工人们忙着筛选莲子。 莲子：挖出深层次价值 近日，建宁文鑫莲业推出了最新的产品：蛋白粉和婴幼儿莲子米粉，这两项产品，用文鑫莲业项目经理黄允华的话说，便是：“将莲子的最深层次价值给挖出来了。” 文鑫莲业自成立至今已走过了30多年。1985年，当时的“文鑫莲业”还只是一家莲子收货商。当时，只是靠着一杆秤，几只编织袋，一辆自行车，挨家挨户地收莲子，再转卖至外地，这一收，就收了七八年。 1993年，文鑫公司成立，从以前的收购商，转型做深加工。莲子糊、莲藕粉等系列产品投放市场后，深受广大消费者青睐，第二年，莲子系列产品开始批量生产，产品畅销全国各地。 二十几年来，这些产品的每一次更新换代，都是一次技术的升级。在创新中求发展，在发展中增活力，是文鑫公司总结出来的一条经验。 但是，这些产品，依旧只是较初级的加工品，产品单价虽然比新鲜莲子、干莲子等原料商品高了些，却也很难再升上去。 近年来，文鑫公司不断强化产品技术创新，先后与中国农业大学、中华医学科学院药用植物研究所、福建农林大学、福建中医药大学、建宁莲科所等高校、科研所建立稳定的产学研合作关系，引进一系列较为成熟的先进研究成果，开始研发高端产品，蛋白粉和婴幼儿莲子粉就是其中两项。 “江西也有产莲子，他们的莲子也能做莲子糊，但是却做不了蛋白粉。”黄允华说，因为，建宁的莲子的氨基酸含量超过20%，而且有7种是人体必需，这7种氨基酸人体不能自动产生，只能通过食物摄入。“市场上其他的莲子氨基酸含量只有百分之十几，不具备像蛋白粉这类高端开发价值。” 这样一来，高端莲子开发产品，成为建宁莲子深加工产品中独具特色的成果。“如今，人们对身体的保健越来越重视，市场上的蛋白粉多为大豆所制，莲子蛋白粉还没有。”黄允华说，比起以前的莲子糊、莲藕粉，蛋白粉、婴幼儿莲子粉的利润将提升至10倍以上。 在高端的生产线背后，是公司与农户相结合的经营模式。也就是说，公司效益提升，农户的收成也将增长。据估计，新生产线上线后，农户每亩将增收近千元。 这样一条高端产品的生产线，于年初开始投资建设。 “我们新建了厂房4000多平方米，还有新的生产设备，新的技术人员等等，总投资超过1000万元。”据黄允华介绍，农业综合开发资金对这条生产线给予了480万元的补助，预计明年就可以上线，进行批量生产。 记者点评：从原材料销售到初级加工，再到深加工，这是农产品经济价值增加的体现。如今的市场，越是独特而高端的产品，越能站稳脚跟。 |
