作为国民老品牌，水仙牌风油精的沉浮录浓缩了产地漳州60多年来的经济变迁史。管窥它，反思它，或许能有一番收获。 东南网11月22日讯（福建日报记者 张辉 通讯员 杨志慧 郑凯） 核心提示： 风油精，在提神醒脑、驱风止痒等场景中是当仁不让的主角。 每年前8月，是风油精的出产旺季。今年，漳州出品的水仙牌风油精销售近6000万瓶，在国内市场占比超过40%。 一度依靠单品打天下，从计划经济年代走来的漳州水仙药业，在风油精市场的地位曾经无出其右。但在消费迭代、竞品频出的全新市场语境下，单纯靠口碑与人气指数变现的传统路径，是否仍将屡试不爽？这家刚刚走完一个甲子的老企业，有意探索新的商业逻辑。近日，记者探访这家老牌企业，试图探寻小绿瓶背后，关于怀旧情怀、社会变迁、国企改革、转型升级、品牌复兴等在内的诸多议题。
诞生 竹巷下，是漳州市区原厦门路与草寮尾之间的一条旧街道。作为地名，它早在1995年便因拆迁而在地图上消失。然而，这里却是誉满神州的水仙牌风油精的发源地。 1956年，漳州小作坊业主蔡艺文向政府建议，利用本地丰富的柑橘资源创办柑橘油厂。彼时漳州的工业几乎一穷二白，日后在国内影响深远的榨糖、制罐业还未真正起步。因此，这一花小钱办大事的建议很快得到回应。 同年，地方国营漳州柑橘油厂在蔡艺文家——竹巷下19号开办。“市里拨款400元，全厂员工7人，土法上马，自制一套土蒸馏锅，两台简易圆筒式螺旋压榨机，靠肩挑手提来运冷却水，上山砍木柴做燃料。”早期内部刊物《漳香之声》记录了这段创业历史。当年，柑橘油厂产油0.58吨，产值1.4万元，利润0.68万元。次年，柑橘油厂迁往新址，更名为地方国营漳州香料总厂，并实现利润翻番。 不菲的经济效益，很快引起了漳州主政者的注意。1957年6月，原漳州市工业局组织香料资源调查组，进行了为期3个月的实地调查，并派人赴广州百花香料厂、苏州三吴化工厂、上海香料厂等企业考察，最终得出“漳州市发展香料工业具有十分广阔的前景”的结论。因此，当地决定做大做强本土香料产业。 1958年，漳州启动香料厂扩建计划，并确定了“先上蒸馏，后上浸提、分馏，分期进行”的方案。原国家食品工业部上海食品工业设计院，提供了包括芳香植物栽培、香料生产、工程设备在内的技术支持。 “我们在本地创办了两个香料农场，总面积近700亩，从上海引进薄荷、金合欢、柠檬桉等十余种芳香植物，产品也日渐多元。”漳州水仙药业股份有限公司综合管理部主任蔡耀辉，引述当年老职工时常讲述的创业故事。1960年，在边生产边建设中，漳州香料总厂开始涉足香精领域，香蕉、菠萝、柠檬等食用香精实现批量投产，漳州香料总厂也被原国家轻工业部认定为香料、香精生产定点厂。 1960年底，漳州香料总厂的扩建工程戛然而止。时值国内三年困难时期，加上年中的那场五十年一遇的特大洪灾，让位于九龙江畔的漳州香料总厂备受打击。“厂房、设备、原料、产品大部分被冲走或损坏，损失超过80万元。”蔡耀辉说，当时企业的年利润不过10余万元。重创之下，长达五年的低谷期随之而来。 “为响应‘亦工亦农’的指示，香料厂的职工走出厂房，从事香料收割和水稻种植，不少职工背起蒸馏锅，远赴闽西山区，就地生产山苍子油和樟脑等产品。”蔡耀辉说，为走出困境，厂里试图以新产品闯市场。蔡艺文研发的白熊牌万宝油，在市面上叫好又叫座，促成漳州香料总厂在1966年实现140万元的产值。更重要的是，这是漳州香料总厂进入制药行业的开始，为日后生产水仙牌风油精埋下了伏笔。只是，1966年后的十年间，漳州香料总厂的命运再度归于坎坷。700多亩香料基地被当地农民收回， 1万多株芳香植物付诸东流。 漳州香料总厂命运的转折点出现在1976年。这一年，苦于寻找新出路的漳州香料总厂从原省医药公司获知一个市场信息：“鹰标德国牌风油精在国内市场俏销。”鹰标德国风油精为新加坡品牌，发售于1960年，而后进入中国，是当时国内市场唯一的风油精品牌。 “我们生产的‘合欢’牌驱风油与风油精有着类似的功效，能否以此为基础，研发风油精民族品牌呢？”受到鹰标的启发，时任厂长宋乃正提出了试制风油精的建议。由他领衔的风油精攻关试制小组很快投入运作，半年后，漳州香料总厂出品的水仙牌风油精，经原省卫生厅检验合格，获准生产，这是第一个风油精国产品牌。1979年，水仙牌商标正式注册，是我国实行商标注册制度后首批注册的商标。 这时的宋乃正或许没想到，水仙牌风油精不仅成为日后改变漳州香料总厂命运的重要单品，3毫升小绿瓶中的薄荷脑、樟脑、桉油等的提取液，更重塑了此后40年间国人的止痒习惯。 |
