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三明特产、美食在福州有了推介专窗

2018-01-13 19:57:30 张立庆 来源:东南网  责任编辑:陈勍   我来说两句

活动首日吸引众多人士前往品尝.jpg

活动首日吸引众多人士前往品尝

东南网1月13日讯(本网记者 张立庆)“沙县小吃”作为三明的一张名片享誉全国,不过今后享誉全国的可能不只有“沙县小吃”了,今日,由三明市政府发起的“源味三明”福州旗舰店正式落地福州三明大厦,现场邀请三明在榕工作的乡贤、供应商代表,共同见证,共同品尝家乡特产美食。

各类小吃登上旗舰店.jpg

各类小吃登入旗舰店

各类美食吸引大家竞相拍照.jpg

各类美食吸引大家竞相拍照

据介绍,三明大厦“源味三明”福州旗舰店作为首站展销窗口,以当地百姓喜闻乐见的方式展示三明优势、旅游推荐、美食体验、特产销售、人文交流、线上推广等为一体,实现三明地区特色产业品牌化运作。源:即闽江源、闽人源、闽学源、客家源、长征源综合体现。味:即山水味、人情味、烟火味融合表达。根据三明地区文化、美食这两大排他性领域,筛选入围特产、美食、小吃,构建起源味三明品牌产品架构,未来将通过线下、线上无缝对接方式,实现全国发展的战略目标。

三明建制以来,有1700多年历史,有6个千年古县,许多美食的制作工艺由盛唐传承至今,依旧保留古法制作,特产、美食、小吃不计其数,广为耳熟的有沙县小吃、永安小吃、尤溪金桔、建宁莲子……

工作人员展示三明美食.jpg

工作人员展示三明美食

活动现场人流如织.jpg

活动现场人流如织

主创团队代表、三明大厦相关负责人于加潘表示,决定美食的两大因素是“食材和工艺”,三明自然景观优美,生态环境极佳,给高品质食材提供了极好的生长条件,如今因商业效益问题,各地餐饮的制作都进行了简化和采用现代工艺,但味道却产生了很大变异,人们已经很难从味蕾中找到当年的记忆。在当今大众的消费习惯、生活模式高速变化下,希望借助此次创新之举打造发展源味三明品牌,实现家乡人的骄傲,也能让更多家乡人在全国各地可以享受到家乡的美食,让三明特产美食向全国发展。

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