福建渔业叩响三千亿大门

海洋是高质量发展战略要地。要加快建设世界一流的海洋港口、完善的现代海洋产业体系、绿色可持续的海洋生态环境，为海洋强国建设作出贡献。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——习近平

东南网4月6日报道（福建日报记者 张静雯）

已走出福鼎渔村的大学生方秀为带领乡村父老一起致富毅然回乡发展鲈鱼养殖业。而今，他创办的福建闽威实业股份有限公司发展成为集水产科研、养殖、销售及精深加工为一体的新三板挂牌公司，带动周边1050户养殖户从事鲈鱼养殖，人均年收入增加6万~8万元。

“澳角的水很咸，澳角的路坎坷。”东山的姑娘曾不愿到陈城镇澳角村当媳妇。而今，澳角发展成为集海洋捕捞、海产品加工、水产品养殖、民宿微商为一体的生态旅游新渔村，并被农业部评为“全国最美渔村”，95%的村民住上了小别墅。

曾经，陈梅玲和大部分同龄的东山孩子一样，都想着离开海岛到大城市闯荡。可在深圳积累了丰富酒店管理经验的她又回到故乡，在西埔镇岩雅自然村一家酒店管理有限公司当上高管，过起不同祖辈的“靠海吃海”日子。

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福建是海洋大省，拥有3324公里的海岸线，居全国第二位；海岸线漫长曲折，曲折率居全国首位；形成大小海湾125个，海洋国土面积13.6万平方公里；沿岸海域生物资源种类多、数量大，具有经济价值的各类生物资源400多种，海珍品驰名中外。

近年来，在省委、省政府一系列战略决策的推动下，我省渔业迅猛发展，产业结构不断优化，经济效益不断提高，渔民收入不断提高，渔村环境不断提升。

冉冉升起的“海之星”

如何做好“大海的搬运工”？这是海之星集团公司董事长林财武的追求。

25年前，16岁的“讨海仔”林财武看到捕鱼不如贩鱼，果断干起水产品营销生意，不久就创办全县第一家专业从事水产品冷冻运输的企业——东山裕华物流有限公司，将大量水产品运销到全国20多个省，赚取创业“第一桶金”。

凭借爱拼会赢的胆识，2003年林财武选择发展水产品加工业，在冬古港西堤投资5000万元创办海之星水产食品有限公司，年加工水产品能力达1.5万吨。2009年，他投资1亿元创建东之星水产食品有限公司，年速冻水产品能力达12万吨。近年来，林财武又办起4家公司，成为全省第一家实现从自捕到产品加工、销售一条龙的企业。现在，海之星集团公司成为拥有远洋捕捞、海上运输、码头运营、罐头生产、精深加工、冷冻仓储、水产贸易、物流配送等一体化的大型企业。

随着“海之星”冉冉升起，它的光芒也照亮了员工们的生活。

“产品分拣要根据品种、鲜度和规格来进行，不合规的都要拿出来。”3月20日，在东山海之星水产食品有限公司生产车间，副厂长朱巧端在几条生产线上来回走动，时不时从传送带上挑出几只“漏网之鱼”。

“来海之星工作前，我和大部分东山渔村的妇女一样，只有小学文化，长期在家中削芦笋补贴家用。”朱巧端清晰地记得，为了每月能够多赚300元，2005年8月2日，她来到仅成立2年的海之星水产食品有限公司做分拣工。

凭借吃苦耐劳的精神和“火眼金睛”的判断力，朱巧端工作3年后当上了副厂长，晚她1年来厂里工作的丈夫林荣添当上了厂长。

“现在，我们夫妻二人年收入有20万元，家里也建起了小洋楼。”朱巧端说。

海之星带动产业兴风景美村民富，只是我省渔业发展一个缩影。2017年，全省渔业经济总产值2946亿元，比2013年增长34.1%，居全国第四位；水产品出口创汇连续5年居全国第一，占我省农产品出口的65%左右。

鱼儿住进工厂

鱼儿住进工厂，“喝”着循环水，“吹”着空调长大。位于厦门海沧区的新颖佳生物科技有限公司养殖的石斑鱼和海参在此环境下成长。

2013年，新颖佳生物科技有限公司利用从德国引进的智能化生态型循环水养殖系统集成技术，把大海搬进厂房。经测算，采用这种工厂化循环水方法养殖，1吨水可养80到100公斤鱼，能节省大概90%的土地，并通过生物杀菌设备严格把控水质，比传统养殖节水95%。

“像这样应用工程技术、装备技术、监控技术，用节能方式产出高效、优质水产品的工厂化养殖是福建现代渔业发展方向。”省海洋与渔业厅水产与质量监督处处长江毅海说，我省积极推进养殖业绿色发展，推广标准化池塘、全塑胶渔排、深水网箱、工厂化养殖和封闭式循环水养殖等生态养殖模式，探索深远海大型设施养殖。截至目前，工厂化养殖车间全省累计达2000多万平方米，标准化养殖池塘全省累计达26万亩。

我省还积极推广生态安全养殖模式，发展稻鱼、稻蟹、稻虾等综合种养；加快建设福建省渔业科学观测站，完善福建省渔业技术服务与生产管理云平台；实施种业创新与产业化工程，新建规模化种苗繁育基地29家，提升良种保障能力；推进水产品加工业发展，已形成藻类、鱼糜制品两个百亿市场和11个年加工产值20亿元以上的产业集群县。此外，我省海洋与渔业部门大力实施渔业品牌培育战略，现已拥有中国驰名商标、国家注册地理标志商标等448个，有效提升了产品附加值。

“鲍匠，来了”

日前，由连江三个90后主创的鲍鱼体验餐厅——鲍匠在福州开业，鲍鱼开始从原产地直供餐厅。

在鲍匠，食客既可以品尝到用红烧、盐焗、干锅和烤等不同方式烹饪的鲍鱼，又可以了解鲍鱼从养殖、清洗、制作到上桌的全过程，还可以走进厨房近距离学习鲍鱼的清洗和烹饪方式。

“这是连江县鲍鱼产业创新发展的一种重要尝试。”连江县鲍鱼协会会长吴永寿认为，推广鲍鱼饮食文化可以让更多食客了解鲍鱼，为养殖户带来增值：一方面鲍鱼从原产地直接售卖到餐饮店铺、超商，能提高20%的利润；另一方面可以吸引市民到渔村参观鲍鱼养殖场，体验鲍鱼捕捞的乐趣。

随着城市居民渴望回归自然、亲近自然的消费需求高涨，我省海洋与渔业系统把发展休闲渔业作为落实省委省政府建设“清新福建”战略部署和渔业经济结构转型升级的一项重点任务，引导各地加快创建“水乡渔村”品牌。

截至目前，我省共创建“水乡渔村”150个，涵盖生产体验、休闲垂钓、旅游度假、观赏娱乐、文化探索和科普教育等功能，其中18家被评定为“全国休闲渔业示范基地”。接下来，我省将不断创新休闲渔业发展方式和途径，探索“龙头企业+合作社+渔民”产业模式，挖掘海岛渔村自然与文化旅游资源，发展海上旅游观光、渔家乐、渔家休闲民宿等休闲渔业，推动一二三产业融合；培育“福州金鱼精品工程”，引导金鱼产业从单纯养殖向集苗种繁育、养殖、饲料加工、销售、研发为一体的产业化经营转变。

休闲渔业发展加速度，拉长了渔业产业链，提高了水产品附加值，促进了渔民增收。经测算，2017年全省海洋休闲旅游收入同比增长逾28%。