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南安：手工面线抱团出山

2018-04-13 08:27:23 来源：东南网责任编辑：房小奇房小奇

南安市乐峰镇福山村是制作传统手工面线的聚集区。在这个3000多人的村庄内，有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。

东南网4月13日讯（福建日报王毅陈鑫炜摄影报道）闽南面线有着近500年历史，对于当地人而言，它不仅仅是常见的美食，更是乡愁的承载。

南安市乐峰镇福山村是制作传统手工面线的聚集区。在这个3000多人的村庄内，有数十家面线制作作坊，传承着数百年的纯手工面线制作技艺。但在几年前，家庭作坊的经营模式，很难满足市场需求，而没有标准的制作模式，也让百年招牌受到质疑。

2014年，乐峰镇成立了南安市传统手工面线产业协会。经过这几年的产品推广和品质提升，当地不仅成立了规范化的龙头加工企业，制定了行业标准，还把“福山面线”作为整体品牌推向市场。2017年，福山面线产值达到2500多万元。

如今，走出山村的福山手工面线供不应求，不仅在当地市场打出了品牌，甚至连新加坡、马来西亚的华侨也会专程回来定购。

南安市传统手工面线产业协会会长潘招扬在制作福山面线。

传统手工艺的传承和发展让村民们尝到了致富的甜头

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